池鹤当然也分到一杯,而且他拿到的是第一杯。
整个品鉴活动加上祝余也才三个人,陈小乐忙着萃咖啡,关夏禾忙着打包蛋糕,陶蕾和李敬又不爱喝斋的。
“都快尝尝,然后告诉我你们喝到了什么味道。”祝余满脸期待地看着俩人。
她自己是先记录下每一壶的冷萃浓度后,才端起杯子喝了一口,杯子是真的小,一份只有两三口的量。
“嗯”罗瀚先开口,说着自己喝到的第一杯,“有莓果味,还有红茶。”
祝余点点头,一脸赞同的在本子上刷刷记录,然后看向池鹤。
池鹤也点点头“我的感觉一样,这杯比较单调,完全没有你之前说的什么发酵的酒味,可能是我的问题。”
非专业人士嘛,跟经过训练,对咖啡味觉更加灵敏的咖啡师可不一样。
祝余摇头“不不不,你感觉的没错,它就是很单调,而且入口带轻微粉质感。”
说完她喝了一口白水,漱了漱口,才接着喝下一杯。
另外两个人也差不多一样的动作。
四杯咖啡喝下来,果然味道各有千秋。有的风味饱满,葡萄干和热带水果香味充足,还有淡淡的花香,红酒香也相当明显;有的虽然有蓝莓和果干带来的果香,还有轻微的酒香,但香气和甜感都不够突出,风味只能算中规中矩,没有发挥这支豆子的最大优势;还有一杯虽然没什么发酵感,酒香是喝不大出来的,但它有明亮的果酸感,甜橙和香料的味道相辅相成,而且干净度是四杯里最好的,风味是上扬清爽那一挂。
“除了这杯,其他都各有特色。”祝余在风味中规中矩的那一杯的评语后面画了个叉。
池鹤接话道“但其实没有特别大的差别,只有专业人士和很经常喝纯咖啡的人才能感觉出来,而且这人还得是喝过好的,才有得对比,知道哪个是不好的。”
对于普通人来讲,喝咖啡很可能不是为了品,而是为了那点,所以这点风味上的细小差别简直微不足道。
祝余点点头,承认他说的是对的,但是对于她来说,“这是我的专业,而且还是我的生意,我有义务为我的客户我力所能及的最好的商品,你觉得呢”
池鹤听了立刻冲她翘大拇指,一脸煞有介事地赞“良心大大的有。”
祝余噗嗤一下就乐出声来。
“小罗,你赶紧来干活,待那儿干嘛呢”关夏禾催人工作的声音从一旁传来。
祝余听见,也赶紧把杯子都放进一旁的水池里,转身去帮忙准备池鹤下单的咖啡。
她一加入,流水线的工作效率立刻蹭蹭提高,罗瀚做一杯的功夫,她能做出两杯来。
陈小乐从咖啡机前解脱出来,和关夏禾一起负责打包,很快五十份下午茶就打包好了,为了方便池鹤拿走,关夏禾找来几个泡沫箱,把咖啡和蛋糕都装进去,然后放进好几个冰袋。
“再给几个那个嘛。”祝余忽然说了句,指着甜品柜指手画脚,“奶冻,奶冻。”
关夏禾哦哦两声,跑去打包了几个奶冻,一边塞进泡沫箱里,一边说“从你工资里扣”
祝余哦了声,点点头“好哦。”
竟然是她请客的
闻言,池鹤先是惊讶地看一眼打包好的箱子,然后扭头看向祝余。
祝余眼睛一眨,没等他开口,就伸手拿过了放在一旁的荔枝。
把几颗荔枝剥壳取核,荔枝肉在杯子里捣碎,加入冰块,倒进提前泡好晾凉的茉莉花茶,最后放进去两片香水柠檬和薄荷叶做点缀。
池鹤看了好奇道“昨晚喝的好像没有柠檬和薄荷”
祝余清清嗓子,“昨晚是自己随便喝喝,不用搞得这么花里胡哨,今天是为客人服务,该有的还是要有。”
池鹤“”