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第二十三章 椒盐烈雀(2 / 2)

他并不是没有吃过烈雀,以前在外面旅行的时候,吃过不少的宝可梦,不过这些宝可梦的做法,基本全是用火烤。

油炸类的宝可梦,不说头一次,起码跟月明夜这种类型的油炸宝可梦,布德治老爷子表示还是头一次见到,也即将头一次吃到。

“别急。”月明夜让布德治老爷子稍等。

在宝可梦的世界可没有椒盐,想要获得椒盐,月明夜必须亲自动手。

好在椒盐的做法暗黑图鉴同样有,大概暗黑吃货图鉴也知道在宝可梦的世界没有椒盐吧。

没有椒盐的炸肉块是不完美的炸肉块。

把辣椒切开独独取出辣椒里面的辣椒仔,再在锅里倒上一勺子的蘑菇油,沸腾后把辣椒仔扔进锅,等蘑菇油和辣椒仔混合在里面,并且锅里的油因为翻炒和辣椒仔的吸收而消失后,月明夜又加了一勺子的粗盐,翻炒一分钟左右,出锅。

“老爷子,把它们磨成粉末。”月明夜又开始指挥布德治老爷子出力气。

布德治老爷子唉声叹气一声:“吃顿饭,真麻烦。”

想想以前,烤好之后,随便撒点盐,有条件再放上一些辣椒粉,胡椒粉,味精等配料,已经是难得的美味,但在月明夜这,做法是一样比一样的麻烦。

抱怨归抱怨,尝过月明夜制作的秘制烤全羊的味道,布德治老爷子知道,少爷这样做,肯定是为了引出烈雀本身最美味的味道。

听少爷,没错的。

于是布德治老爷子很听话的开始磨粉。

等布德治老爷子磨好,盘子里的油炸雀肉差不多冷却,并不会太烫嘴,正好可以开吃。

撒上椒盐,布德治这一刻突然有种泪流满面的冲动。

终于吃上了。

“老爷子,别忙着狼吞虎咽。雀肉表面的面皮虽然好吃,但你说的对,大晚上吃的太油腻不好,如果你觉得油腻,可以把外面的面皮给撕掉。”月明夜说着开始动手,撕开最外面的金黄面皮,露出第二层面皮。

第二层面皮从油锅里捞出,再裹上蛋粉,中间有蘑菇油隔离,所以分开很简单。

布德治老爷子有样学样。

“少爷,为什么要裹两层蛋粉?”布德治老爷子不解的问道。

“你再尝尝看?”月明夜没有解释,用行动让老爷子自己寻找答案。

老爷子沾了把椒盐,放进嘴里。

“呃?”还未咀嚼,布德治老爷子就感受到了不同的地方。

“虽然蘑菇油相比起其他食用油来说少了一份油腻,但终究是油,可是这一块被撕掉外皮的雀肉,尝了一口,相比起来,油腻程度再次大大降低,甚至不仔细去感觉,根本吃不出油腻的味道。”布德治老爷子越发不解。

“那当然是因为最里面表面的油脂,早就被最外面的蛋粉给吸收了,所以你才吃不出味道。”月明夜没有让老爷子继续纠结下去,公布正确的答案。

“少爷,你真是个天才,居然能想出这么厉害的制作方法。”布德治不得不服。

月明夜得意一笑,然后马上抓起盘子里的烈雀炸肉。

“少爷,那是我的。”

“老爷子,吃太多对身体不好,还是让我来帮你吧。”

“少爷,我觉得我的身体倍棒,而且你已经吃下一整只的烈雀,不要再来抢我的。”

月明夜很快把一只烈雀吃的连骨头都不剩,实在是太美味了。

作为纯天然,无污染,关键在野外还会不停的锻炼自己,浑身上下就没一两肥肉的烈雀,肉质之鲜美,根本不是小拉大之流能媲美。

唯一美中不足的地方,大概就是肉太少了一些。

月明夜剔着牙,抬头望着鸟笼里陷入沉睡的烈雀,想着要不要再宰一只?

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