项羽现在估摸着尚未出生。
苏檀漫不经心地想着,最后什么都没点,静静地看了半晌,店家也没说什么,虽然他年岁小,但他身上穿着有精美刺绣的袍服,绝非一般权贵。
再者,看着他那双眼睛,店家就觉得,他可能不大开心,悲伤都快要溢出来了。
他叹了口气,送上店中的招牌菜。
苏檀有些意外,特意道谢后,这才慢慢地尝几口,见味道还可以,就抬手招店家过来。
“我教你一道面粉做的饼子,早间卖着吃是极好的。”
店家瞬间眼睛都亮了,这样的贵人说要教,那肯定是贵人家里的菜式。
“把鸡蛋打散,撒入细盐、香料,然后和上面粉,和成稀汤,用筷子能挑上来却又不粘筷子那种程度。”苏檀一边想一边说,谁不爱吃鸡蛋煎饼呢。
“然后在青铜鏊子上刷油,将面液摊成薄薄软软的饼,香飘门外,不愁客不来。”
他笑着说,坐在桌前,示意店家现在就去试,若能做成再说。
店家如获至宝,赶紧叫厨人去做来看,一边笑着作揖道谢。
厨人很快就调好面糊,把鏊子支在苏檀跟前,听着他的指挥,试探着做鸡蛋煎饼。
这特别简单,只要掌握住火候,就没有不香的,甚至甜点咸点也没有什么妨碍。
很快就有食客闻着味的望过来。
苏檀也觉得稀罕的厉害,好久没吃了,闻着味道唇中就自动分泌出津液。
“爷,您尝尝”一旁的店家乐呵呵道。
“那我就不客气了。”
他接过尝了一口,不由得眼睛亮了,笑呵呵道“味道非常不错,可以分给大家尝尝,以后有机会了,不得照看一下你的生意。”
店家点点头,叫厨人做了,客气的分给大家。
“这是贵人教的煎饼方子,您尝尝味,若是觉得好,多来吃两回,若是觉得不好,朕再拿回去改改味。”
店家说的谦卑。
苏檀现在听多了黔首朕来朕去,也习惯了,不把他当成皇帝的专用称呼,自己偶尔也会说着玩了。
大受好评
尝过以后都喜欢的不得了。
当即就下单,说要再添一份这吃食,实在好吃的厉害,还要打包回去吃。
苏檀见店家笑的开心,也跟着乐呵呵的笑了,温声道“这煎饼方子,就当我的饭资了。”
店家连忙道“往后贵人来吃饭,一律不收钱,您爱怎么吃就怎么吃。”
一旁众人在哄笑“是不是馋人家的方子”
苏檀摇头失笑,他笑着道“还有个方子,大家伙的要不要”
“要”
众人顿时精神高涨,挤上前来,笑着问“是什么小兄弟尽管说,往后在这咸阳城中,有用得到葵的地方,立马就到。”
“朕也是”
“朕也是”
店中吃东西都不安生了。
苏檀见此,冲淡了心中关于死亡的阴影,能叫老祖宗们好过一点,他的寿数有碍,好像也没那么要紧,死不了就成。
“就是寻常做蒸饼,是不是放个时辰”
“但是这一次,大家伙的试试放上一整日,现在天气热,在下面坐上半锅温开水,手伸进去稍微有点烫,不大凉那种温度就成,过一段时间再添上些热水,保持温度,就会发酵的很大一团,到时候把这个面团揉成剂子风干放着。”
“想要做蒸饼,就敲碎化开,按着以前做蒸饼的步骤来做就好了。”
众人顿时有些懵“这有什么用”
苏檀故作深沉“大概是你拳头大的馒头,能捏的跟我馒头这么大”
“当然,还有一点小诀窍,就是烧些干净的草木水,澄点水出来,拿这个来和面,保证这蒸饼松软香甜到你一顿能吃四五个。”