“好。”
对于这个事情,刘意是同意的,毕竟门都没有的屋子,她睡着也不安心。
应了声后,她看了一眼桌子上的东西,布料和米盐肉这些交给张氏才能最大化利用。不过素了这么久,她也实在馋肉了,于是和张氏说了之后,拎着大肥肉和两根筒骨就往厨房去了。
张氏一边整理着带回来一东西,一边挥手让围着糖糕转的刘小女去外面院子里玩。
“去去去,这糖糕哪能让你一天就都吃了。”
“娘,我就吃一块而吧,我真饿了。”
刘小女眼看张氏不吃她这一招,又溜厨房那边,对着往屋里挑水的刘意,撒娇,“姐姐,我饿了,你去和娘说说,让我在吃一块儿糖糕吧。”
进了厨房,刘意看了她一眼,动作不停的往锅里掺了一瓢水。又把那五四斤的肥肉取了出来,放在盆里,一边洗一边说
“今天晚上吃炖肉,你要是吃糖糕吃饱了,晚上的肉我就和娘两个人吃,可不会特意给你留。”
“今天就吃”
刘小女没想到这么快,以前许久才买一次肉,每一次买回来的肥肉都被娘拿去炼了猪油,只给爹的碗里舀上一点拌饭。
那猪油饭闻着特别香,她很少吃到,这会儿听到姐姐的话,顿时喜出望外。
刘意见她脑袋都要伸到水盆里了,赶紧用肘子把她的头推开,好笑的说“我骗你干嘛,快让开,我要切肉。”
“现在就炖肉这么多一起吗”
“这是熬猪油的肥肉,炖的是五花肉和猪筒骨,你去把灶上的火架上,等我把猪油熬好了,就炖肉。”
这会儿刘小女也不再闹着要吃糖糕了,兴冲冲的去到灶前看火。
五斤肥肉切成小块,足足一小盆,刘意把肥肉倒进了掺了水的锅里,然后盖上锅盖,让妹妹架上火慢慢熬。
她自己则是继续把三斤五花肉改刀成薄片,整整齐齐的码在木盆里,等着过油煎炸,都时候把多的肉放盐装起来。
这样等以后要吃的时候再拿出来做,也不怕坏。
最后她再把两根猪筒骨泡在水盆里,等去了血水,就可以直接拿去炖,也不用在焯水了。
一切做好了,张氏也摘了一大把的青菜叶子回来,见肉已经切好了,锅里已经熬上了猪油,便说
“大女,这里有我和你妹妹,你去歇歇,今天你也跑累了。”
“那好,我去歇歇。”
刘意刚想点头走了,突然想起张氏那节省的性子,赶紧嘱咐了说
“娘,那两根猪筒骨都要炖了,还有五花肉也放一些进去,难得吃肉,还是痛痛快快的吃一回吧。”
张氏愣了一下,看了大女儿,又转头去看眼巴巴望着她的小女儿,随即点了头,笑着说
“行,就痛痛快快的吃上一回。”
见张氏点头,刘意这才放下了心往屋里走。
一走进屋里,她就赶紧把门关上,把游戏启动了。
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