他割出一大块猪肉,将杂毛去了,把肥的那块单独割出来,留下瘦肉。
江言掂了掂手上的肥肉,返身走进洞内取出几根还燃烧的火柴,挪到石壁后的灶台上。
先升火热锅,把肥肉丢进锅里,处理瘦猪肉的同时榨先一部分猪油。
撒特德把鱼肉捣碎的速度比他预想的还要快,于是江言加快手上切割瘦猪肉的动作,把切好的瘦肉装进另外一个罐子,递给对方。
“再把瘦肉捣碎。”
撒特德二话不说,专心干活。
江言刚切好瘦肉,撒特德把他递来的肉块全部捣成蓉了,手劲就跟一台绞肉机似的。
撒特德道“言,我出去一会儿。”
江言抬眸“好。”
忍不住问“去哪里”
撒特德“巡视。”
江言想起撒特德作为蛇族的守护者,需要定时巡视部落的每一处地方,确保部落的安全,于是点头。
“那你去忙吧,肉都捣碎了,丸子我来搓就成,等你忙完回来估计就能吃上热乎的了。”
撒特德起身欲走,少了他的遮挡,风直往江言身上吹,毛绒绒的兽皮不断刮弄那截细白的颈子。
于是他折回两步,抬起罐子,低沉道“进去,这里风大。”
江言也不废话“行,你帮我把东西抬进里面放着。”
江言换了地方,撒特德这才出去巡视。
四周寂静,只能听到风吹的声音。
江言取出蘑菇,葱蒜。蘑菇洗干净,先用水浸泡软。他还去翻了翻锅里熬的猪油,再回来把葱蒜剁碎,倒入罐子里捣碎的肉沫之中。
蘑菇泡软后,江言取出蘑菇捣碎,接着混入肉沫里,再放适量的盐水搅拌。
江言捧起一大罐肉泥,将浸泡过蘑菇的水慢慢往肉沫里倒,手指沿同一个方向翻搅混合起来的肉泥,直到拌成带有黏性的糊糊泥,方才停下搅拌的动作。
他再次去翻搅石锅上熬的猪油,把练出的油用石碗盛出倒入空罐子,接着回山洞手搓肉丸。
肉丸做成硬币大小,猪肉泥捣出来的份量多,猪肉丸子搓了不止一罐,鱼只杀了两条,份量不到半罐。
江言花了挺长时间把丸子搓好,肥猪肉煎出来的油脂也差不多了。
他捞出油渣,就着锅里残留的油渍,把罐子里剩下的部分肉沫翻炒,加少许水,加葱,加蒜泥,熬成肉酱。
肉香非常香,盛出以后往锅内加水,煮沸了分批把丸子倒入,熬一锅肉丸汤。
撒特德巡视回来,跟随他的还有两名年轻的兽人。
兽人们想恳请撒特德给他们一个比试的机会,追到平台底下,齐齐嗅了嗅鼻子,往平台的方向张望。
“是什么味道”
“好香啊。”
江言听到动静,从上方探出半边脸,恰好撞入撒特德投来的目光里。
他喊“回来得正好,来尝尝出锅不久的肉丸。”
撒特德双眼浮起微不可察的柔和,很快上去。
追随过来的两个年轻兽人面面相觑,江言招呼他们“你们也过来吧,尝个鲜。”
山洞前,年轻的兽人手脚都不知道往哪摆了。小雌兽很漂亮,许是忙活半天,脸颊润红,染着些微细汗,漆黑的长睫看起来柔软湿润。
兽人们脑袋空空的,连追过来的目的都忘了。
江言盛出第一碗肉丸子和汤,递给撒特德。
他问“巡视累吗”
撒特德摇头,注视着小人儿发边的汗珠,喉结滚了滚,想遵循本能用舌尖舔干净。
江言又装了两碗肉丸汤递给兽人,他们蜷着尾盘在原地,局促地咬了一颗丸子,渐渐的,眼睛里放出光彩。
丸子肉质新鲜,富有弹性,咸鲜的滋味在嘴巴里蔓延,沾着肉酱,口感奇妙又有种说不出的好吃。