蓝叶舟把剩余的时间利用到了极致。
在等待大肠卤好的过程中,又抓紧使用猪里脊做起了炸猪排。用的是制作炸鸡排的方法,第一块两面金黄的成品被捞出来时,就连制作者本人都被香得迷糊了一下。
油炸食品,恐怖如斯
相较于炸鸡排的大和内部松散的纤维感,炸猪排从形状上看要厚实不少,巴掌大一块,拦腰切开里面的肉是差不多一个食指指节的高度,高温下还有肉汁缓缓溢出,香味直冲大脑。
蓝叶舟正大光明地成为了第一个品尝炸猪排的人,一边吃还要一边点评。
“唔,两种肉口感不一样,猪排尝起来要更加扎实和弹牙。”
“明明都是油炸出来的,香味却能轻易分辨出,以后要不要再试试其他动物的肉”
“啊好撑,一整个下去差不多就饱了,晚点还吃得下狮子头配米饭吗”
炸猪排制作起来很快,没一会儿蓝叶舟手边的大铁盘里就堆了好大一摞,动作迅速地把它们一块块打包好,标价2银币一块,瞄了眼加的属性,太有趣了,这次是加防御力的。
30分钟内防御力30。
又准备好一道新菜,蓝叶舟回过头去检查大肠卤得怎么样了。
开火卤之前,他用尖头的签子在套了四层的大肠上戳了好几下,防止它们在锅里爆开,这时掀开锅盖一看,都很完整。
可以拿出来进行下一步制作了。
卤好的肥肠用刀子小心地切成2、3厘米宽的小段,继续把竹签插入其中,呈“十”字型固定住,加酱油上色后拿去油锅中翻炒煎炸,没一会儿,原本颜色寡淡的大肠就如同枯焦的玫瑰般,在热油中沉浮着盛开了。
炸好的大肠捞出在一旁控油,蓝叶舟动作熟练地炒起了糖色,往锅中加入五花八门的调料,重新把大肠放进去翻炒。
从锅里溢出的香味一阵浓过一阵,不探头往锅里看的话,谁能想到锅中美食的原材料,会是猪大肠这样的存在呢
为了让每一块大肠都充分裹上酱汁,蓝叶舟没有把它们合在一起炒,而是分开炒了好几锅。
最终的成品一盘有15小块,每一块都是肥美的,油润的,吃进嘴里口香,让人越吃越上头。
这样一盘子九转大肠,蓝叶舟也打算卖4银币一盘,主要是套肠太费功夫了,做起来有点麻烦。
倒是之后拿去灶台上自动制作,可以考虑只买15银币。
完成后蓝叶舟习惯性地又去看了眼加的属性,再次出现新面孔,每块大肠5分钟内20的击晕效果,还是效果能叠加的那种。
蓝叶舟“”
到底是谁给主脑的创意,实在是太有才了
做完九转大肠后,蓝叶舟定下的新菜就全部做出来的,他本来还想做东坡肉、红烧猪蹄、蒜香小排、粉蒸肉之类的,想了想一来时间不够