读书真的能改变一家人的命运吗她只见过两个读书人,一个是满身酸气的老秀才,一个就是不务正业的张成。
女子读书女子读书有什么用呢女子又不能参加科考,吴蔚好像也是个读书人和她们这些成天和田地庄稼打交道的婆子不一样。
若自己能有一个像吴蔚这样的女儿那真的是做梦都要笑醒了。
见柳一娘子陷入了沉思,吴蔚笑着说道“我去把我带来羊腿料理一下,先煨个汤,那道菜耗功夫,等老夫人回来了我再把菜谱告诉她。”
柳一娘子并未阻拦,一来呢是她也想和自家妹妹说两句体己话儿,一来呢,是这几天柳一娘子莫名其妙地馋吴蔚做的菜,梦里都是吴蔚做的菜,馋得柳一娘子直流口水,她把这件事给张水生说了,还被对方说了几句。
吴蔚将羊腿仔细清洗干净,然后将腿骨和肉分离,骨头上的肉没有剔得太干净,又把羊腿从中间敲开,这样炖出来的汤才够浓郁。
吴蔚将羊腿肉放到清水里浸泡,羊腿焯水后洗净,只加了两片姜进去去腥,汤炖上吴蔚又拿来了党参,枸杞,大枣洗干净后泡在水里。黄豆单独用一个盆泡了,随后就是料理猪蹄,用火钳子夹着猪蹄在灶台里把猪毛都烤干净,再用菜刀一点一点把上面的黑灰刮净,去掉指甲的外壳后,沿着趾缝从中间把猪脚劈开,再分成四份。
这里的猪都是原始的饲养方法,出栏时间长,猪脚要剁成小块才炖得烂。
吴蔚又切了一块五花肉,用同样的办法清理了猪毛,洗干净后切成大块,所有的菜和配料都备好了,张家一家三口回来了。
张家父子赤着脚,裤腿挽起,脚上和小腿上都是泥巴,拎着鞋子和农具,进了院子第一件事就是打水洗漱。
张老夫人看到吴蔚居然在做饭,一边叫着柳一娘子,快步走来,嗔道“一娘,蔚蔚是贵客,你怎么能让她干活呢”
柳一娘子和绣娘一前一后从卧房里出来,不等柳一娘子开口,吴蔚率先说道“婶子您回来的正好,我知道几道菜正好适合给一姐吃,我把菜谱告诉您。”
张水生洗完了脚,过来打趣道“你一姐这阵子贪嘴的很,是不是她让你下厨的”
“没有,反正闲着也是闲着,我平时也很喜欢做菜,一姐夫进屋歇歇吧,我和婶子在厨房就好。”