实在是这俩虽然打猎是一把好手,但收拾这猎物的动作真的太粗鲁了,一点美感都没有,真要让他们俩这么弄,回头这头刺猪的肉怕是得被整得稀碎,要弄烤乳猪那是想都不要想了。
叶青看得眼角直抽抽,忍了好一会儿后终于是忍不住了。
“行了行了,你们俩闪开,这猪我来拆,你们姐弟俩赶紧去林子里再搬一些干柴回来,这雨这么下,用不了多久林子里那些柴就都得被打湿,晚上我们如果要在这儿
过夜的话,必须得多准备点柴火。
两人一听叶青这么吩咐,也没再迟疑,赶紧去外面拾柴火。
上过解剖课程的医学生,对于拆解动物方面那绝对可以信手拈来,叶青手里的匕首一切入,原本顾家姐弟俩处理得十分艰难的刺猪,很快就被她整个连皮带刺给剥了个干净。
等顾卫南顾卫北两人搂着柴火回来的时候,一整张完整的刺猪皮就赫然摆在了叶青脚跟前。
“这么快”他们俩这跑出去捡柴火连三分钟都不到吧叶青竟然就已经把皮都剥完了
两人不敢置信地瞪大了眼睛,就连孟嘉都好奇地凑了过来。
开什么玩笑,她解剖课可是院长亲自教的,不快点能拿满分
叶青瞥了三人一眼,决定狠狠炫一把技术。
于是,顾卫南几个就只觉得眼花缭乱,短短五分钟都不到的功夫,叶青手上那匕首上下翻飞,就如同庖丁解牛一般,把整只被剐了皮的豪猪给解得七零八落,不但骨肉分离,连内脏都分门别类逐一排开。
整过过程有如行云流水一般,边拆她还边给一旁的顾卫南孟嘉二人讲解,告诉俩人拆下来的这个是什么关节,为什么要从这儿下刀,另一个又是什么内脏,跟哪个粘连在一块儿,切下来的时候要注意什么等等。
意识到叶青又在上课了,顾卫南和孟嘉两人立马收起了脸上的漫不经心,认真仔细地听了起来。
倒是顾卫北,这会儿表情呆滞,下巴都快要惊掉了。
他这会儿就一个想法,窝草,这位知青姐姐也太猛了吧不光会劁猪,连将一只豪猪剥皮拆骨都能做得这么轻松随意,她到底是怎么做到的
不过该说不说,叶青这一手,拆出来的肉跟骨头都十分干净整洁,在刺猪肉上面抹上一层调料,快速腌制一下后,再用削尖的棍子把肉给串起来,就能快速弄到碳火上烤了。
再把那内脏切成片,丢进陶罐子里炖煮,往里头丢些野山葱野姜末,顾卫南还往里头丢了一把她捡柴火时顺手采来的山韭菜和野平菇,很快一罐子猪杂汤就熟了。
于是,四人就坐在火堆边,一边喝猪杂汤一边等着烤乳猪。
叶青带的那一小罐调料,是她用各种香料还有盐、花生芝麻糖酥等食材碾碎后调制出来的,腌制后肉特别香,尤其是在炙烤的时候,随着刺猪肉的油脂一点点溢出,不到一会儿工夫,那香气就在林子里四下弥漫,把所有人的口水都给勾出来了。
孟嘉忍不住好奇问道“师父,你这是用的什么调料啊,怎么这么香”
叶青头也不回地贯口报香料名字“哦,就是混了一些中草药粉,八角,小茴香,肉蔻,白芷”
念了好些中药名字,直接把三人都给听得头昏脑涨,因为这些药材,他们好些连听都没听过,而且药材还能用来当调料这让三人十分惊讶,瞬间感觉长了见识。
似乎是看出了这三人的惊讶,叶青笑了笑,眼角瞥了一眼火堆上架着的那只烤乳
猪,忽然生出了几分恶趣味
“中药很神奇的,我这些调料不算稀奇,还有其他更让你们闻所未闻的呢,比如说,中医善用的几味药材,紫河车知道是啥不”
三人齐刷刷摇了摇头。
“就是人的胎盘,主治补气养血益精。”
这话一出,三人脸色都有些古怪,看得出来对用人的胎盘入药这一点,都极为震惊。