这生菜是王超雄自己研究的新品种,在校园系统的辅助下,不仅保留了生菜原本脆爽解腻的口感,叶片还增加了属于藜蒿的某种野菜香气。
起锅烧油,热油爆香。在高油温的作用下,伴着花椒和八角一起翻滚的魔鬼辣椒爆发出了一股极其呛人的味道。
王超雄简单翻炒了一番,迅速出锅。他将小米酸辣泡椒料汁倒了出来,将小米椒用筷子挑出来,趁着油温扔了进去。
熔岩鱼切片以后,倒入冰冷的泡椒料汁里,裹上第1层底料的风味。王超雄端着一锅爆香的辣椒油,招呼几人赶紧扇风冷却。
特安尔鼻子抽动,被熏的连连打了几个喷嚏。呼吸之间都有着那股呛香的油辣椒味。
很难闻的味道,闻得难受。但是不知道为什么,明明觉得自己只是有些馋,并不饿的特安尔,竟然被这个味道勾动了食欲,好像肚子瞬间饿的咕咕叫了。
油彻底冷却就会凝固,浮上一层油壳。王超雄只是在等油温稍微温一点。
试了试现在的温度正好处于一个即将凝固,而又还没有凝固的微温时,王超雄将泡了有一会儿的鱼肉捞了出来,往成酱体状的油锅里转了一圈,再夹出来时,鱼肉裹满了浓厚的辣椒香油。
三人馋馋,饿饿,饭饭。
特安尔好像有点好吃
王超雄先尝了一口,然后仰头露出了极其享受的表情。他舔动嘴唇,不放过任何一丝酱料。
手臂一张,全宿舍最好的大厨宣布开饭
三人欢呼一声,拿起宫霁用刀削小木枝削出的粗糙筷子,迫不及待的夹肉开吃。
苏知格有些期待的将鱼肉放进口中的那一刻,他的大脑轰的一下炸开。和特安尔形容的口感那样,鱼皮焦香酥脆,又带点韧性,鱼肉入口即化儿,里面的稍微一咬就爆开。
经过王超雄的烹饪之后,现在鱼皮最外面的一层,微微的有些被泡软,像是油炸的豆腐皮吸满了汤汁,辣意带着一点点酸味蔓延开,迅速占领口腔。
外层入口即化的鱼肉也是换了一种感觉,带着魔鬼辣椒的油香,豪横的掠夺着每一个味蕾,香辣辣香,麻酥鲜弹
再往下一咬,随着丰富的火元素的爆发,将口中的所有味道推向了高潮,舌尖迅速升温,微量火元素的温柔表现居然巧妙中和了过度辣味带来的痛意。
于是整个口腔从高温地狱转变成了温度稍微高一点的温泉,熔岩鱼肉在舌尖跳跃,旋转,整个身子都暖和起来了。
如果说有什么美中不足的地方,那大约就是用辣椒油去裹鱼肉,在香味退却后,还是稍微有些腻。
王超雄微微一笑,看大家都连吃了好几块才停下筷子,他一指旁边拿出来的藜蒿版生菜“包着吃,更丰富的口感,更清爽的味道。”
笛闲夹了一块给特安尔,然后特安尔就挤开他,学着三个人的样子,用削皮树枝在锅里捞着肉吃。
一屁股坐到地上的笛闲,懵逼看着自己的车翘着车屁股上桌吃饭“你不是说好死外面都不吃的吗”
特安尔:“真香。”