将葱姜蒜末准备好后，拿出一个大碗来，乔安将一些面粉放入碗中，锅里加多一些油，烧热油后，给碗里的面粉泼油，搅拌均匀，这个是油酥，先放在一边待用。
锅里留上一些油，爆香葱姜蒜末后，加入一些豆瓣酱、番茄酱、黄豆酱、白糖、五香粉、辣椒粉，和少许的清水，大火烧开酱汁备用。
这个时候，面团也醒发好了，乔安只需要将面团切成一个个面剂子，将面剂子擀成饼状，用刷子在饼上刷上一层油酥，将饼切几刀，向中间折叠，继续擀成饼状。
开始用油来煎饼子，将做好的酱汁刷在饼子上，厚厚得刷一层，最后出锅之前，撒上葱花、芝麻和火腿肠，就大功告成了
尽管刚才吃过早餐了，乔安还是给自己切下来一块，放进了嘴里，嗯，酱香浓郁，下次可以试试另外一种酱料，就是和上次手抓饼一个味道的那种酱料。
这个味道也非常棒，乔安顿时把心放进了肚子里。
既然要出摊，乔安肯定不能只做一个饼，便静下心来，一口气把那一袋面粉，也就是25磅重的面粉的量全部用完了。
打眼一看，乔安将酱香饼切成块状，就是可以一口一块的那样的大小，剩下的就是打包了。
将这些盲盒装进锡箔纸盒子里，再放进专用的保温盒里去保温。
看了眼，竟然还多了八十一盒
乔安算了算，一磅面粉，大概可以做6张饼，也就是可以放两个餐盒，这样一算，她给盲盒装的饼还挺多的，确实做得多了，下次就知道要怎么掌握用面粉的量了。
面粉成本比较低，主要就是这些酱料比较贵，于是，乔安决定剩下的几十盒做试吃的，或者奖品吧。
什么叫奖品呢就是说她昨天醉酒了，睡得早，什么该准备的都没有准备，那就有些纸袋子里装两份食盒，作为奖品好了。
那这个很容易作弊的，她便想了一个办法，给这几个奖品提前写好号码，这样，到时候，让顾客抽号吧。
用马克笔将数字写在了小包子纸袋子上，每个纸袋子里面装的都是中奖的号码，又将1100的数字写在卡纸上，扔进纸盒子里，到时候可以说今天换个抽奖方式。
想了想，乔安觉得自己有些太敷衍了，便又给有奖品的那份上面写上一句祝福的话语，再画个可爱的酱香饼的样子。
食材简单，饼也非常容易做，乔安早早地就出摊了。
好久没有来aeria大楼了，乔安平时都是随机去一个地方，完全就是想起来哪里就去哪里。
乔治是自己最忠实的粉丝，然而今天他竟然没有跑过埃里克。
“嗨，我今天比乔治跑得快，昨天听说你今天要出摊，我就想着你很久没有来aeria这里了，或许我运气比较好，所以，第一名的优待还有吗”埃里克喘着气，显然是跑得非常着急。
乔安刚打开窗口，发完公告，东西还没来得及摆好呢
，结果这人就来了
抬头往上看了一眼，23层还是挺高的，乔安瞪大了眼睛“所以，你是蜘蛛侠吗从23层直接用一根蛛丝跳下来的”
埃里克“哈哈好吧，我把这当作是恭维的话了，那么，我先谢谢你的赞美了，所以今天我的优待是什么呢”