第一天,或许是大伙感到新奇,也或许是乔安粉丝们的支持,也有可能是那可爱的装饰和简单易懂的菜单吧,总之,今天一天特别顺利。
当所有的餐车收摊后,大家约好了在餐车停靠点集合。
这里几乎被乔安的小包子餐车包围了,倒显得其他不一样的餐车有些孤零零的,好不可怜。
乔安看着这里停车场是开放的户外场地,心里想着一定要赶快租一间办公室,这个办公室就租在这边附近,这样,大家开个会,想个创意啊,总结一下每日的收支,甚至是给员工休息一会儿都是好的。
晃晃脑袋,乔安决定一会儿就去处理,现在先来数今天赚了多少钱吧。
虽然有的人卖得快一点,有些人卖得慢一些,但最后一辆餐车也是在下午3点前到达了餐车停靠点。
众人面上都带着欣喜,主要是生意好到爆啊。
乔安也笑着道“这才第一天,主要是大家还没有见过这种餐车呢,那么我稍后会去租一间办公室,以后我们每周可以在办公室总结一周工作,平时,你们卖完了就可以收工回家了。今天我们的会议内容就是数钱,这里不方便,请大家去餐车里面数吧,看看我们今天一天扣除成本后,能赚多少。”
数钱的事情大家都喜欢啊,虽然他们都拿的是固定工资,可是每天只需要工作几个小时,每个月4天假,还有b级医疗保险,4000刀在国绝对算是高工资了,比在betterfood那些食品批发行业每天搬运货物什么的,那可轻松多了。
大家听老板发话了,纷纷跑去餐车里面去数钱。
将现金装在信封里,外面写上现金的数目和具体的刷卡收入。
乔安给每辆餐车的食物标价都是10刀一份套餐,价格合理,但是每辆餐车的小费收入是不一样的,所以总收入也是不一样的。
数完了,乔安核对了一遍,觉得数目大同小异,没有什么大的问题,便补充道“我忘记说了,尽管我们的餐车不需要收小费,但是顾客愿意给你的餐车小费,那么说明你们的服务态度令他们满意,所以,从今天开始,所有餐车的小费,归你们自己。”
众人一听,哇哦,第一次听说餐车还能收小费的,又不是服务员是专门赚取小费的,像是这种有固定工资的,一般老板都是不让收取小费的。
要知道,小费的收入都快要到十分之一的一天总收入了,这些顾客是真的很喜欢给小费啊。
乔安想着这样也可以令大家提升服务态度,激励员工。
其实激励员工,她觉得还是应该像是销售一般有提成那些,可是她想要将小包子的所有价格和份量都固定住,每天数量固定,价格固定,让大家一听到小包子,就自动想到10刀一份套餐,不用找零,恰恰好一张10刀的现金就好。
这样做,也是方便统计食材的用量和收入多少。
每辆餐车每天的收入,排除小费后,就是2000刀左右,一个月
正常情况下算26天工作日,那么平均每个月每辆餐车纯利润就可以达到三万刀,10辆餐车一个月的利润就是30万刀。
所以,尽管乔安一口气贷款了20万,这么看来,第一个月就绝对可以还清贷款,当然,银行不会很乐意她这么快还款罢了。
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而乔安肯定也不会这么早去还款的,就按照每月最低还款额度还款就好,毕竟她的目标也不是只在g市发展,试运营一个月后,她就要在附近的s市和自己住的x市分别开始自己的餐车环游城市计划了。
当然,g市这边主要是因为她的粉丝都是g市的,x市应该也可以,上次s市看起来似乎也有在网上关注的粉丝。
尽管她不想摊子一口气铺得太大,但是模仿者太多了,如果不能一口气铺开,被其他人捷足先登,那就得不偿失了。
大部分人看到自己一天竟然赚了2000刀,还有几百刀的小费,顿时欣喜不已,也很感激老板,说小包子的福利就是好。
乔安道“大家一起好好干,今天是第一天所以卖得很快,希望我们这个月都可以保持这样的销售速度,至于具体去哪一个停靠点,就是你们餐车自己决定了,只要大家不要重复就好辛苦了我们下周这个时间再来,我的办公室就可以租好了,到时候我们在办公室来开会。”
众人纷纷道“下周见”