即便议会一再要求将市场搬迁到更为宽敞安静的地段，但是金融城发团无论如何都割舍不了市场带来的每年1万镑的租金，并想方设法的尽可能推迟搬迁计划。
而且就现状来看，他们的拖延战术非常成功，距离议会要求市场搬迁已经过去了3年时间，然而史密斯菲尔德依然还是在那儿。
“你知道我做实验的时候最常看到的是什么吗？一整车的牛！连牛带马外加赶车人的咆哮，听起来就像是维京人在我窗前打仗。每次中午出门吃午饭的时候，地上全是血水和内脏碎块，你不信可以去看看我实验室门口的石板缝，全都被动物粪便糊住了。还有前天下午，我的实验做到一半，就听到外面有人敲门。我刚刚推开门，一只被打疯的牛直接从街道上冲了进来，仅仅用了一脚，就把我的留声机和电报连支架带导线全都踢翻了。你能想象一台价值几十镑的仪器在牛角和马蹄之间挣扎的场景吗？我能忍受设备老旧，我能忍受经费不足，但我不能忍受我的实验室外面就是屠宰场！”
亚瑟一边用手指轻敲着杯沿，一边好整以暇地听完了这番咆哮。
“所以……”他故意将尾音拉长，像是随口一问：“你是打算换实验室了？”
“当然！”惠斯通立刻答道，声音中夹杂着一种近乎羞耻的怒意：“我早就该换了！那地方简直不是给人待的，更别说做实验了！”
“所以你打算搬去哪儿？”
“我哪知道！”惠斯通恼火地抓了抓头发：“我现在就想找一个不在屠宰场隔壁、不用踩过羊粪才能进门的实验室。哪怕小一点、破一点也无所谓，只要安静就好。对了，你不是要我原谅你吗？你要是能给我寻个好去处，那你绑架我去哥廷根的事情，我就既往不咎了。”
亚瑟听到这话，假模假样的犯难道：“不是我说，查尔斯，这样的地方，在伦敦可真不好找。牛津街的东西两头是卖粮食的卡纳比市场和卖肉的圣乔治市场。波特兰街附近有牛津菜市，柯曾街西边是牧羊人市场，河岸街不远处就是亨格福德市场……不瞒你说，从前我在街头巡逻的时候曾经数过，在伦敦每一英里平均会有14家摊子卖鱼或者卖水果，你如果真的想要图安静，估计只能搬到乡下去。”
惠斯通一听到这话，只觉得耳朵里都塞满了各种小贩的叫卖声。
就连眼前都堆满了1便士一份的栗子、1便士16个的核桃、2便士1磅的葡萄、1便士3条的雅茅斯腌熏鲱鱼，抑或是4便士一顶的帽子和半便士3对的鞋带儿。
当然，比起小贩的叫卖声还要难以忍受的，则是主妇们讨价还价的声音。
这些女士们要远比她们的丈夫更难对付，去肉铺买个肉都能摆出女王视察的气势，而店主看见这些女士们驾到，本就闲不着的嘴就变得更恼人了。
“您瞧这块肉，肉质好得不得了，我保证……原本是9个半便士1磅的，但是我想让你成为老主顾，所以我只要9便士。”
主妇与屠夫争辩几句便会假装离开。
然后便能看见那屠夫冲出店门挽留她：“好好，那你愿意给多少钱？”
主妇提出的8便士1磅被回绝了，二人一番拉扯后，最终商定为8个半便士。
可是，即便精打细算的主妇获得了胜利，但她还是会坚持要求屠夫再多加上些羊脂，屠夫在嘟囔了几句后，便“不情愿”地接受了。
虽然这群来购物的主妇们大多贫穷，甚至买不起袋子，因而只得提起围裙的四角，裹着买来的东西。但是这并不妨碍这些女士们身姿矫健的穿梭于各种卖核桃、黑鞋油、蔬菜、背带、梳子、纸笔甚至是卖鸡眼药的铺子当中。