第196章 南洋菜(2 / 2)

“诶”文鸳小声问,“为什么叫玫瑰胡椒,不叫粉红胡椒啊这名字好绕口诶。”

商洛也停了下来。这问得很有道理,他也打算问的。

“笨。”陆良看了一眼,“他们是福建人。你自己念粉红胡椒、粉红胡椒试试。”

“”他和文鸳对视了一眼,脑补了一下读音确实念不出来,就像粉红凤凰和蜂花护发素似的。

“咳”商洛点了点头。先不管名字,光是胡椒就有这么多吃法,他倒是很有兴致地开始翻菜单了

摆在最前面的就是特别标注的“南洋菜四大天王”。从国姓的餐桌到星洲的路边摊,到处都有贩售的四款南洋经典菜色。

海南鸡饭

福建炒面

肉骨茶

叻沙备注香辣椰奶汤面

商洛眨了眨眼。他倒是吃过海南鸡饭

“海南鸡饭是南洋菜吗那为什么叫海南鸡饭”商洛问。

“因为海南鸡饭是海南移民带到南洋的鸡饭。和海南本地的鸡饭不同的是,南洋的海南鸡饭会有不同的蘸料。我们有红黄绿和酱油四色的蘸料这推荐的每一款菜品都代表了南洋的一部分。海南鸡饭来自海南,福建炒面自然就是来自福建,是加了高汤之后再和海鲜一起大火炒的炒面。前面两个是坤甸的特产,而肉骨茶是星洲的特产,因为星洲的主要是来自广东的移民。至于叻沙。”

她想了想“叻沙算是改良过的南洋土菜,最早来自南洋土著的菜色。是一种香辣椰奶汤面,不少土著菜色在经过改良之后都被纳入了南洋菜的范畴。国姓认为,这些菜色代表南洋的特色的文化。天南海北的人,带着天南海北的菜来到南洋的新家。而且你在海南、福建和广东的本地,都找不到原来这样的菜色比如海南鸡饭和海南的鸡饭不同,福建炒面和福建的炒面不同,肉骨茶虽然也是广东菜煲汤的手法,但调味上也加入了本地没有的香料。至于叻沙,本地的土人也不会吃这么柔和的菜色。当然我们建议各位选一款就行了,这四个都是能吃饱的主食,后面还有更有特色的菜。比如下一页,我们推荐这一款对,这款咖喱蟹是本季度的特色。”

她抬起头,却看见四人全都指着这一页

“等等你们四份全部都要吗四位都是好的,我记下了。”她没说什么,只是在菜单上记下了四个人的点餐,“咖喱蟹也要吗好的,四份咖喱蟹。年轻就是好啊,想吃就吃。”请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558</p>

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