她实在不知道陈司悬还会八卦歌词的细节。
陈司悬心里松了口气,神情也明快起来,霎时岔开话题“你这做的是何物”
“油条的加强版。”
“”
“鸡蛋布袋。没吃过吧”宋墨玉拿起擀面杖把面团擀成长方形。
陈司悬摇摇头,忽然好像想起什么,大步朝外头走去。
“你上哪去”宋墨玉忙问。
陈司悬一把抄起门边的伞,声音远远传来“店里的辣椒我去看看。”
等陈司悬回来时,雨势已经变小了。家里人也陆陆续续起床。赶着去读书的宋之衡挎着书袋正守在厨房里头“姐,好了没”
“好了。我真服了你了,催命都没你这么催的。”已经被宋之衡问过无数遍的宋墨玉骂骂咧咧地捞起一根鸡蛋布袋,控好油后在砧板上斩成四段,然后用油纸包给宋之衡装好。
鸡蛋布袋其实就是在油条开炸的时候,在油条的空当中加入一个鸡蛋。外面的油条酥脆咸香,里头的鸡蛋香嫩松软。不需要什么多余的调味料,只需要把油炸时的火候掌握好,主打一个外酥里嫩。
宋墨玉做的是最基础的鸡蛋布袋,里头还可以加各种配菜。只不过鸡蛋是经久不衰的经典搭配,好吃到没朋友。
宋之衡口水都快流出来了,还不忘缠着宋墨玉央求道“姐,再给我一斩一根吧,我一根吃不饱。”
“姐啊,我最最善良漂亮大方的姐姐。”宋之衡现在已经把撒娇技术用得炉火纯青,连唐惠惠看到都会自愧不如那种。
宋墨玉只得恶狠狠几菜刀下去,又给他多加了一根。谁不知道这小子讲义气,多带点就是为了拿到书院去分给朋友们。罢了罢了。不多给他装点,到时候他自己不吃省下来给别人吃,把胃饿坏了就不好了。
宋之衡欢呼一声,高高兴兴跑了。陈司悬眼巴巴等了半天,终于轮到自己吃上。
他先看了眼形状,眼前一亮“原来这就是鸡蛋布袋。”
油条在外盛装着鸡蛋,可不就是像一个口袋一般。
他咬了一口,这味道果然比单纯的煎蛋和单纯的油条香得多。真是难为宋墨玉,居然能想出这样的做法。简单的搭配,却是更上一层楼的美妙口感。
“好香。”陈司悬忍不住说了几遍。虽是炸物,却没有炸得太过油腻,反而恰到好处,吃到嘴里只有香酥之感,真不知道宋墨玉是怎么做出来的。
宋墨玉一边继续炸一边想“我这个卖三文钱再搭配送一杯豆浆,怎么样”
她一根油条里加的是半个鸡蛋,成本不算高。
“划算。要是我肯定会买。”陈司悬已经在吃第二根了,他感觉自己最近吃得太好,似乎长了不少肉,很痛苦地在想要不要再吃第三根。
“行。那我回头加到早饭的菜单子上去。”宋墨玉点了个头。
现在早饭的菜单已经越来越丰富木桶饭、荷香糯米饭、酱香饼、热干面、豆浆
早饭的价钱远比中午卖的炒菜便宜。是以现在宋墨玉每在菜单上加一道新的早点,都会引起食客的争相追捧,根本不用发愁人流量。