装盘的时候先把羊排倒好,然后把锅里剩余的料均匀地撒到羊排上,一道香喷喷的椒盐羊排便做好了。
烤羊排的做法也很简单,宋墨玉先用生粉,蚝油还有酱油调成了一个粘稠的酱汁。羊排不用斩成小块,而是沿着缝隙切几刀,然后把酱汁均匀地抹到羊排上,再放葱姜腌制一会后架到烤炉里烤制。
等两面都快烤熟后,先撒上辣椒粉,胡椒粉,白芝麻再继续烤。
为了摆盘好看,宋墨玉还在烤羊排的盘子里垫了几片生菜叶子。绿叶配上热气腾腾的烤羊排,端出厨房的时候,众食客的眼睛都红了。
要不是这是那陆天霸定的吃食,他们说什么都要凑钱把这菜买下来。
宋墨玉朝大堂里的食客说道“别急,你们的我也在做了。”
只是她具体要怎么做,却一个字都没说。
食客们眼巴巴地等着,恨不得把厨房的墙壁望穿。
陈司悬则按照宋墨玉的祝福,制作起等会要用来抽号的字条来。
楼上包厢里,陆云宝看着上齐的两份羊排,忍不住先闻了闻味道。
他是爱吃羊肉的,只不过恭喜发财只会做清炖的羊肉汤,他早就喝腻了。就算是烤制也从没有这么香过,不知道味道怎么样
陆云宝先夹起一块椒盐羊排,因为先炖煮过,这羊排一下便脱了骨,羊肉不仅没有了腥臊味,还软烂入味。这可比清炖好吃多了
这味道可以说是无敌。陆云宝大口吃着嚼着,面上的神情都因为吃到好吃的柔和起来。
再尝尝这烤羊排好了。等到椒盐羊排吃了大半后,陆云宝的筷子才伸向滋滋冒油的烤羊排。
一吃下去,他心里第一个想法就是刚才夸椒盐无敌夸早了,这撒了干料的烤羊排才是真的香啊这一口吃下去,直接香得五脏六腑都舒服了。
最后陆云宝嫌碍事,干脆筷子也不要了,直接上手拿着吃。他吃到还剩两根羊排时,肚子早就圆滚滚了,打了个饱嗝继续吃。
他已经耽误了几天,最迟明天就要回宿州去了,可今天得了牌,又吃了这一顿,真是没什么遗憾了。
他身后的小厮跟着口水四溢,憋得好生难受。
陆云宝把最后一块烤羊排解决后,伸手又把掉落在生菜旁边的羊肉渣渣也卷起来吃掉了,如此还是意犹未尽“早知道就不说把其他的部位送她了。”
小厮立即道“爷,要不小的去帮您要回来”
陆云宝一边擦手一边骂他“要你个头啊。爷不要面子的吗滚你的,走了,回家。”
这一下楼,陆云宝便呆滞住了。
怎么回事,怎么这破饭馆里全是羊肉香味
而且好些食客拿着字条欣喜若狂,在出菜口那排起长队,还有些人则大声长叹似乎很是悲痛。
宋墨玉的手从出菜口里露出“一号。”