他上到人家的家里，然后就看到之前那个给他处理那头牛的庖厨，他先是诧异了一瞬，不过很快就回过神来了，就直接问了那家的主人，问他们家今天这是做什么好吃的了，怎么这么香
那个地主一家平时也不是什么坏心眼儿的人，所以那家的主人也就没有隐瞒，直接就说那是煮的牛杂。
那地主就诧异了，他想到这个庖厨在这里，一下子就联想到了是不是他家那头牛身上的那些牛杂，那庖厨就点头，说是的，他说他们不要那些东西，他觉得怪可惜的，于是就捡回来了，然后后来遇到了这群孩子们，他见他们都着实挺可怜的，于是就动了恻隐之心，就想着将这牛杂煮出来给他们分食了。
那地主听后更就惊讶不已，就问，这牛杂真能吃那庖厨就笑着点头说能吃只要处理好了，比它们身上的肉还好吃
那地主不相信，可是闻着那香味儿他就又有些怀疑了，于是他便打定主意不走了，想着等会儿做好了他得尝尝看，若真能吃的话，以后若遇到这种情况，那那些脏类东西他们家也就不扔了，也弄来吃。
庖厨看出了他的想法，遂也就随他了，后来那庖厨将那些羊杂煮熟之后，又用刀切成细丝和薄片儿，在姜葱蒜的爆炒下，又用白萝卜熬成羊杂汤之后，那地主在尝过了那味道之后直接就吃惊得不行，直说那是他喝过的最好喝的汤，比那肉汤还鲜，就直接追问那庖厨那汤是怎么做的，以后他家也这样做，那庖厨淡笑未语。
那地主最后急了，似想到了什么，赶忙跑回家去提了几块上好的牛肉过来，说用这些牛肉换他那汤的做法，这下那庖厨倒也没隐瞒藏私，他让那地主将那几块肉分给在场的几个穷孩子和他家的穷邻居们之后就将那牛杂汤的做法给一五一十地跟他讲解了，最后还附带了一道羊杂汤的做法，说那羊杂汤才是最鲜美的，比那牛杂汤还要美味上几分。”
说到这里，萧黎突然就联想到一些什么似的，于是就问那孟厨丞，“那些羊杂你们都已经弄出来吃了”
那孟厨丞就说，“还没有呢，还放在那里没弄。”
萧黎随即就从座位上站了起来，“走，咱们现在就去做”
她姑姑知道凡是她想干的事情就一定是要干了的，阻止是阻止不了的，于是就立马唤住她道，“阿黎，听你刚才说那羊杂汤做起来挺耗时的，你下午还有课，哪来得及啊，不如你先用膳，让他们先将那些东西处理好，待你下午下课了的时候再去弄，你看可好”
那孟厨丞也一个劲地在那里点头，“唉，对，小主子，长公主说的在理，需要怎么处理那些东西，您先告诉属下等，属下们按照您所说的先准备着，到下午的时候您再过来指导我们就是。”
萧黎略想了一下，遂就点头，“也好，那你们就先处理着，等下午我下学了咱们再来一起研究。”
“喏”
接着萧黎就将那些羊杂的处理步骤告知他了，当然，她说的书上是这么记载的，那孟厨丞认真地用笔记下了，然后就退出去回膳房里准备着了。
萧黎下午下学之后就直奔膳食坊而去，她到了那儿之后就问，“怎么样，那些羊杂都处理好了么”
几个膳食坊的人都就站在那里点头说，都已经处理好了。
孟厨丞就补充道，“主子，按照您的交代，羊排和鱼熬煮的高汤，羊肚切丝儿羊杂切薄片儿，都已经备好放在那里了，还有白萝卜切片儿也在那边放着了，那新鲜的豌豆尖儿也在那儿备着了，那些葱姜蒜，豆腐乳，胡椒面，还有香菜的那些调料也都在那儿备好了，就等着您看咱们接下来该怎么操作了。”
萧黎就道，“那好，那咱们现在就开始吧，先将那些羊肚羊杂用大火放上葱姜蒜爆炒，然后放上些盐调味，跟着便是将那高汤放进去熬煮过大约一盏茶的时间，当然得放上少许的白胡椒面啊，它会起到一个去腥提鲜的作用，然后再放上白萝卜片煮熟即可。”
大家都听清楚了，然后跟着就去忙活了，孟厨丞就走过来问，“小主子，那那豌豆尖呢什么时候放，您是不是忘了交代了”