“想要鉴别一把刀具的好坏,无外乎两点,一是锋利,二是坚韧。”
李建昆扫视过眼前的客商,直接掠过野原秀男三人,落到后方。此时燕园姑娘中的最后一个,同样领来一拨外商。
只有一人。
是个白人小伙。
话说这歪果仁的脸,咱也是真分不清,长得稀奇古怪点的,还有些辨识度,长得好看点的,感觉都是一個模子。
李建昆微微颔首,算是打过招呼。
遂低头望去。
老林会意,从手提包里陆续薅出四块板砖,两两一组,摞起来,平行摆在油布上。
董孟平拿过一把细长的水果刀,两头分别塞进板砖夹缝中,然后与老林一块,起身,各伸出右脚,踩在一侧砖头上。
如此,算是把水果刀固定住。
李建昆从老林手中接过一把铁榔头,蹲到水果刀跟前。
周围众人诧异,已经看出他们的意图
这是要用铁榔头,捶砸被垫空的小刀
敢这么玩
离得近的外商们,纷纷后撤,生怕刀片崩断后,被殃及池鱼。
野原秀男三人退得最远。
李建昆、老林和董孟平,却好似铁蛋样,丝毫不惧。
既然敢做这种演示,他们提前岂能没试验过
“咚”
铁榔头猛地砸在小刀上,耳畔传来打铁之声。
力道之大,带来的震感,使得两侧板砖稍稍错位。
老林和董孟平不得不调整一番,继而加重右脚的力道,左脚腾空,利用整个身体的重量压上去。
“咚”
“咚”
“咚”
李建昆连续挥锤,金属撞击之声不绝于耳。
吃瓜群众和外商们,皆瞪圆眼珠子,一眨不眨。
小巧的水果刀饱受如此摧残,并没有如同想象中那样崩断,但刀身确实无法承受,微微发生弯折。
李建昆收锤。
老林和董孟平赶忙蹲身,一番拾掇,把水果刀翻个面,将弯折凸起少许的那一面,朝上。
固定好后,李建昆再次举起铁榔头。
“咚”
“咚”
“咚”
感觉差不多时,停下手。
此时,在视觉中,水果刀的刀身,几乎又处在一个水平面上。
李建昆扔掉铁榔头,薅起水果刀,呈给客商们观摩。
“之前给大家演示的是锋利,现在则是坚韧。我们使用古传秘籍,刃口锋利无比的同时,刀身又到达刚柔并济的程度。”
要知道,这样一把刀,得来可不易。
为什么要进行手工锻造
为什么要在锻造过程中不停回火
为什么要使用特殊淬火剂
为什么要进行磨命似的钢磨
正是要达到此两点特性。
这也是一把好刀具,该有的素质。
所谓慢工出细活,后世的刀具拍马都不及。
那些拍蒜头都能拍断的刀,纯纯属于工业生产下,流水线上下来的产物,挂着百年招牌卖狗肉,与古法铸刀半毛钱关系没有。
“好这是顶级的厨房刀具做菜的人拥有一套,会大大提升效率和乐趣”
率先的赞美之声,来自最后到的白人小伙。
这家伙巴掌鼓得啪啪响,虽然错过锋利演示的那一环,但瞅瞅油布上的橙子、猪皮和猪骨,已然能够想象出。
一双蓝色眼眸中,透露出一股炽热。
另两拨白人客商笑意盈盈,频频点头,嘴边净是“veryod”。
野原秀男脸上青一块白一块,心里怎么想的,外人不得而知,嘴上哼哼道“还算过得去,这种铸刀之法,显然借鉴了我大泥轰国的技艺。”
李建昆“”