江上的渔船都在靠岸，街边摆起一条长长的摊子，二人随便找了个摊子要了一份馄饨。
没想到竟然还是鱼肉馅的，可把江宁给惊喜坏了，同摊贩问道“老板，您这馄饨竟然是鱼肉做的，真好吃”
老板哈哈大笑，“客官喜欢就好我家在船上，卖不完的鱼就做成馄饨，我婆娘做，我挑出来卖。”
江宁再次惊叹，朝摊贩竖起大拇指，“您这馄饨这么好吃，生意肯定很不错吧”
“还成咱们这里出去打渔的人早出晚归，三更半夜都有人过来吃东西，勉强能凑合着养家糊口。”摊贩说着话，见生意来了又赶紧忙了起来。
母子二人花了四文钱，品尝了一顿鲜美的鱼肉馅馄饨，找了个还算干净的客栈落脚。
江宁换了个地方睡不踏实，这里又在江边，潮起潮落，阵阵水声吵得她脑壳头，几乎一夜没睡，天不亮就起来了。
原本想到大堂找掌柜要些热水，却发现掌柜在大堂焦急地转圈圈，抬头看见江宁站在楼梯口看他，掌柜尴尬了一下，赶忙换上一张笑脸，“客官有什么需要”
“我想要点热水。”江宁说着往下走。
掌柜连连点头，“哎我这就后厨给你取。”
掌柜刚转身就跟匆匆跑进来的小二撞了个满怀，正想骂人，一看是小二，赶忙问道“怎么样对面怎么说”
小二苦着一张脸摇头，“人家说不借。”
“这个老阴批我就知道他不是个好东西现在没了掌勺的可咋办啊一会儿客栈的客人可都要起来了，到时候让他们喝西北风去啊”掌柜急出一身汗。
江宁原本是打算继续回去的，听到这里忍不住问道“可是大厨出事了”
掌柜的唉声叹气，破罐破摔，“可不是嘛原本客栈两个掌勺师傅，一个回乡奔丧，还要三日才能回来，一个说昨夜吃坏了肚子上吐下泻，今天说什么都来不了了，你说这不是要我命嘛”
江宁挑了挑眉，“您可以临时找个妇人上灶，反正就一日，应付过去就行了。”
“那怎么可以我这临江客栈好不容易才有了如今的口碑，万一随便找来的妇人做不好饭菜，岂不是坏了我苦心经营的招牌”掌柜的气得吹胡子瞪眼。
江宁点点头，“倒也是，不知道掌柜打算做什么吃食给多少钱”
掌柜先是一愣，随即认真打量起江宁，“客官想要试一试”
江宁微微颔首，“我自认厨艺还过得去，可以做几道菜让掌柜试试。”
“客官从哪里来”掌柜问道。
“大山镇。”
听到大山镇掌柜失望了，那里出来的人能做好鱼菜吗
不过现在也没了法子，只能死马当成活马医，掌柜当即咬牙拍板道“要是你做的菜能让我满意，我雇佣你一日，给你五十文如何”