更是对不起师父们多年的教导，以及自己多年来刻苦的训练。”
冯正明听程国胜这样说，知道程国胜应该是明白了自己的心意。
他也是微微放低一下杯口，主动和程国胜手上酒杯碰了一下。
“干了。”
程国胜也展颜一笑“好，干了。”
两个人就这么把杯中的酒一口饮尽。
这顿酒喝到这里，老师傅们所希望见到的场景已经看到了。
崔老师傅笑呵呵说“正明果然是年轻，有着自己更前卫的一些思想和理解啊。”
苏老师傅跟着说“正明说的确实对，我们自己不能轻贱了自己的手艺，把自己所学和多年积累的东西做出来，那么就应该收下相应的报酬。”
“崔师兄，这种事情是不是应该烹饪协会那边出面或者应该有一个厨师协会帮所有厨师争取权益”孙老师傅突然觉得，似乎应该让协会发挥作用。
冯正明忍不住再次开口说“师父，各位师伯师叔，我也觉得，应该有一个我们厨师自己的协会，一方面是可以帮我们大多数厨师争取权益。
另一方面有了自己的协会，到时候师父和几位师伯、师叔出面制定厨师的职业标准，也能够形成一种约束，监督厨师能坚守住职业标准。”
这次冯正明的提议，倒是让在场的众人觉得是个不错的想法。
王志胜立刻说“我觉得正明的这个点子很好。
我在京城接触过一些国外的厨师，听说国外是有一个标准，对一家餐馆和酒楼进行一个评价，而且还是采取暗访的方式去评分。
这样可以制定一整套的标准，可以让餐馆和酒楼去参照着做。”
冯正明跟着就说“我知道国外的那个标准，但是国外那个不是针对厨师，只是对餐馆和酒楼进行评级。
那样有一定的弊端，会放大餐馆酒楼一些环境和服务上的体验，可能对厨师手艺的评价不够客观。”
稍稍停顿一下，冯正明说出自己另外一套想法。
“我们不用学那一套，我觉得可以先在我们泉城试点，就是几位有威望老师傅出面，制定一套对厨师评级的标准。
就像是老师查作业一样，时不时对泉城餐馆和酒楼里厨师的手艺进行抽查。
然后给厨师们一个评分，并且公布出去让大家知道，可以给高分厨师发放一个奖牌之类。
并且向泉城的大众推荐评分高厨师。”
听完冯正明这套设计，在座的众人都陷入一阵沉思。
仔细想一想，似乎冯正明这套设计确实更合理。
由几位老师傅出面评分，可以说是绝对让大多数人都能信服。
如果再加上是不定期，不会提前知会去临时抽查的话。
就如同是一把无形悬在所有厨师头顶上的一把“利刃”。
让每位厨师都必须要坚守好厨师的烹饪标准。
如此一来，餐馆和酒楼里菜的出品质量会有一定的保证。
当然，通过老师傅们的评分和推广，也就给了厨师们一份荣耀。