看着冯正明和之前和颜悦色的完全不同。
后厨众人倒是也都明白。
在烹饪这件事上，冯正明是不允许有丝毫懈怠。
所以面对冯正明严肃神情，后厨众人自然全都是认真起来。
在被冯正明点出后厨今天一些问题后。
所有人也不敢有丝毫辩驳，纷纷都表示之后一定会努力改正。
给了一番“杀威棒”。
冯正明接下来才给出大家一份诱人甜枣。
“为了奖励大家今天好的表现，按照之前说过的，今天每个人都会得到一份奖金。”
听到有奖金拿，大家脸上瞬间全都浮现出笑容来。
虽然冯正明很多时候会很苛刻，在他任何一家店里都会压力不小。
但是他给大家的奖金和工资也是从来都不会吝啬。
这方面还真是其他任何一家大酒楼都无法比的。
最直观的比较，就是孔兴礼带着徒弟们来到沪城后。
他的酒楼能给的工资和待遇，真的还不如冯正明沪城任何一家店。
甚至之前孔兴礼有徒弟，私下里和孙海、张磊、管伟、朱旭他们对过账，结果发现他们后厨的收入，还不如冯正明分店的服务生高。
这次冯正明餐厅开业，邀请了孔兴礼在内的不少大师傅过来。
孔兴礼和几位沪城的大师傅，借着酒意也跟冯正明聊过。
他们希望冯正明不要把工资待遇提的那么高。
对他们其他家确实是压力不小。
在沪城其他酒楼，他们原本的工资已经不算低。
结果现在冯正明给了更高的工资，把他们比的显得好像很低。
冯正明听到他们旁敲侧击，希望自己可以降低工资。
他自然是不会答应，只是同意暂时不会再涨工资。
可是不涨工资，冯正明可以给大家发奖金嘛。
用发奖金的方式，给大家补助一点。
毕竟对冯正明来说，他现在手上的店足够多，那么多家店每个月的盈利，他可以每家店自己只留下三成盈利，剩下的发给店里的员工。
可这种事情，其他酒楼的老板和主厨都办不到。
冯正明靠着店多的优势，每家店他只留自己应得盈利三成，那么多家店加一起很多了。
其他酒楼的老板和主厨，他们手头上也就那么一家酒楼。
一家酒楼哪怕生意在如何好，一个月的盈利又能有多少？
何况，那些老板和主厨也舍不得让出自己的利益。
这就是为什么精明大老板，几乎都不把冯正明只当成是全国烹饪状元和国宴大厨原因。
在老板们眼里，你冯正明现在根本就是齐鲁和沪城餐饮业最大老板。
我们把你视作大家平起平坐的老板，你也就别端着厨师的身份跟我们交流了。
这事精明老板们看得明白，可其他大师傅们未必能看明白。