回到泉城，过年前的时间里，冯正明还是过得相当悠闲。
陆陆续续，齐鲁各地的分店也都歇业了。
一部份店长和掌勺厨师，专门在过年前来一趟泉城，向冯正明汇报一年的情况。
冯正明几乎都是亲自下厨接待他们，而且把自己从沪城带回来的好酒也都拿出来分享。
这也是让各地的店长和掌勺厨师都非常的高兴。
往往他们向冯正明汇报后，回去前冯正明还会送他们一些东西。
通过这些店长和掌勺厨师的汇报，冯正明也算是汇总信息，对齐鲁各地的分店有了更加全面了解。
实际上，冯正明在每家店里也都安排了监督的人。
负责监督的人，会把各家分店的一些情况，及时汇报给在泉城的三师兄杨斌。
如果是一些无关紧要的小事，杨斌往往都是睁一只眼闭一只眼。
但如果是原则上的问题，杨斌也都是绝不姑息，会很快进行处理。
而且在济宁分店出事后，各地的分店都可以说是变得更加稳定。
负责分店的店长和掌勺厨师，可以说都变得认真负责。
毕竟谁也不想变成下一个济宁分店的人。
尤其是济宁分店里全部都被开除后。
他们那些人虽然还能找到其他的工作，但是想要和分店一样待遇是肯定没有。
所以各地分店也就更加认真，毕竟冯正明给的待遇绝对是齐鲁最高了。
尤其是全省各个分店里，冯正明给店长、掌勺厨师甚至是店里的服务人员，开的工资都是一样的。
所以在齐鲁的一些地方，分店的工资要比当地其他店高出不少。
这种情况下，也就更加不会有人会想要被开除掉。
不想被开除那就要努力好好的工作。
这也使得冯正明分店产生了一种独特的凝聚力。
这种凝聚力来自于，大家会觉得能在冯正明的分店里工作，哪怕只是负责洗碗的，也都是要比其他店里高出一等。
所以大家很认同留在冯正明的店里工作。
冯正明通过店长和掌勺厨师的汇报，也听出了这一点。
他对此倒也没有太在意，只是微笑告诫店长和掌勺厨师们。
“我知道你们心里会有那么一点点骄傲，但是记住不要对客人表现出来，对待客人还是要客客气气，大家和和气气才能把生意做好。
你们是店长和掌勺厨师，你们更是要懂得和气生财的道理，各家店的情况你们要自己心里有数，知道要怎么去掌握你们的店。
管理一家店，是你们要认真去学，也要去尽量做好的事情。”
店长和掌勺厨师们都表示一定会注意这点。
和店长、掌勺厨师们交流过后。
时间也不知不觉来到一月底，也到了春节来临的时候。
冯正明今年春节又是亲自准备了一些年夜饭的菜。
虽然两位爷爷都表示，过年也不用准备太多。
但冯正明还是准备了一些，并且还跟罗晴一起去给她爷爷奶奶、姥姥几家都送一些。