这次冯正明的叮嘱明显是更加的细致。
让夏蕙、孙海、朱旭都感觉到,这一次冯正明是真的在培养他们。
实际上,冯正明确实是在加快对他们的培养。
因为他的店现在开的确实多了,尤其是未来还要进京去重开燕喜楼。
那么就需要有人可以顶替上师兄们的位置。
现在能够顶替上去的人选,显然就是夏蕙、孙海、朱旭他们这批人。
所以冯正明要尽快培养他们的能力,要让他们能够在后厨独当一面,能处理好后厨的人际关系,能把后厨管理好。
冯正明跟夏蕙、孙海、朱旭三人嘱咐过后。
他接着看向五个学徒:“你们这次要开始学会上灶了,我进京这段日子,你们五个每隔两周进行轮换,分别去孙海和朱旭的分店,还有就是老洋房餐厅后厨。
至于你们之间怎么轮换,听从大师姐他们的安排。
你们要给我记住一点,去了分店那边后厨,不要给我这个师父丢人。”
虽然冯正明没有明说,但很显然让五个学徒进分店后厨,是让他们过去掌勺的。
可以说这一次,是全方面对手底下人的一番历练了。
提升夏蕙、孙海和朱旭三人后厨管理能力。
也提升孙德才、侯冬、高永福、汤勇、卢海生五个人上灶的手艺。
在冯正明的计划中,等京里的燕喜楼开业,自己师兄们去京里后,夏蕙、孙海、朱旭他们要返回泉城去。
他们要帮师兄们接手汇泉楼和泉城的冯家干饭铺老铺。
那么沪城的几家分店,要由自己五个学徒顶上。
冯正明一脸严肃:“到时候你们真的能表现好,说不定你们明年可以正式拜师了。”
这话一出,孙德才、侯冬、高永福、汤勇和卢海生五人顿时激动不已。
夏蕙、孙海和朱旭三人面面相觑,也都对五个师弟有所期待。
冯正明没有让五个学徒表什么决心。
“别跟我表决心,我不喜欢听你们说,我更希望可以看到你们去做,付出你们的行动给我看到,做得好才有拜师的资格。”
五个人把到嘴边表决心的话咽了回去。
然后五个人只能齐声:“是,师父。”
在安排好沪城的东西,冯正明甚至都没有去和江成哲见一面。
因为他很清楚,江成哲那边他可以放心,两人根本不用过多的交流叮嘱。
冯正明和妻子带上女儿,一起从沪城再次飞去京城。
与此同时,京城里冯正明两家分店开业也已经紧锣密鼓筹备。
曹志国和吕重山、孙洪成也一时间成为京城厨行的名人。
当然,京城里的餐饮界,可不都是乐意看到冯正明轻松把分店开起来的。
尤其是打听到,冯正明似乎并没有赶来京城,一些人开始有了想法。</p>