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105.第一百零五个崽崽 中式精髓(2 / 3)

也就是将软胚团,分成一块一块,再捏成合适的形状。

到这一步,助手们完全跟不上沈鸢茉的速度,只能求助般地看向安教授。

安教授点了下头,示意他们等等。

于是助手们便光明正大地伸着脖子看。

只见沈鸢茉就跟过年包饺子似的,先找了个干净平整的地方,将软胚团又揉了几下,逐渐揉成粗细均匀的一长条。

随后她估摸着大小,就那么徒手把软胚条揪成一个个的小块,揪下来的同时,又在桌子上将小块搓圆拍扁,用时不到三秒。

毕竟这是软胚块而不是面剂子,比例适当揉搓均匀的软胚不会粘手,沈鸢茉做得多了都已经形成身体记忆,自然速度飞快。

“都看清楚了”安教授在沈鸢茉拍下第5枚软胚的时候开口,精明的目光扫过每一位助手,最终却微叹一口气,“看清楚了就继续吧。”

助手们犹豫了片刻。

“看清楚了继续”

该怎么继续

他们是按照流程继续,还是按照这女孩现场演示的方法继续

他们确实认真看了,对于教授的发问,也反射性地点了头,可真要上手操作,又变得不确定了。

正经操作容不得“不确定”,几人对视一眼,便默契地按照以往的步骤继续捏制软胚。

取块,称重,揉圆,塞进标准模具,清理边缘,然后就是放在一边稍微静置等待脱模。

捏几个软胚对于沈鸢茉来说也不是什么高精尖操作,对于安教授的意图她也大概有点猜测。

所以她分了点心,余光也一直注意着几位助手的动作。

看完他们的整个流程和成品,沈鸢茉心底也有些触动。

学校里只传授了怎么给核心充能,自制核心胚是沈鸢茉从网络和书籍中查找到资料自学的。

助手们的动作完全就是教科书级别的手法,规范的操作流程就是前人经验和智慧的凝结。

而反观自己,沈鸢茉的手法可以说整个都是变形的,只不过不影响结果,她也就没太在意。

毕竟她可是穿越过来的正统华夏子孙,适量、少许、依个人口味酌情添加是流淌在骨子里的操作精髓。

既然成品合格,那便不必苛责。

沈鸢茉放松心态,还是按照自己习惯的方式来。

一揪、一搓、一按,一个软胚就完成于掌心。她的成品没有助手们的那些标准,但也是差不多的大小。

毕竟搓了没有上万也有大几千,光凭手感也不会差太多。

随着规律的嗙、嗙、嗙,沈鸢茉将一整条软胚团制作成一个个柿饼形状的软胚。今天不需要整花活儿,她比助手们的动作快了许多。

“做完了”安教授指了下旁边实验台上,工作人偶方才搬过来的一台烤箱一样的设备,“那正好,你先把软胚都放进来烘干吧。”

沈鸢茉像是端饼干似的,把捏好的软胚用托盘端过去塞进“烤箱”,随后目不转睛地盯着安教授,看他在面板上快速按了几下,机器便小声哼哼着开始工作。

“这好像不是普通的烤箱吧”沈鸢茉好奇又心急,忍不住问道。

“当然不是烤箱,这是软胚专用烘干机。”安教授看她一脸没见过世面的样子,微微抬起头,骄傲地说道。

“这个烘干机可是安教授的专利产品之一。有了它,不需要24小时,只花费几分钟,软胚就能完成硬化。”

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