第183章 厨房小白游凌(2 / 2)

游凌这才惊觉水加的慢了,赶紧多加点水补救。

钱思梧虽然各种嫌弃,但还是让她做完了。

到最后搅成稀稀的那种面糊,用筷子挑不起来东西就可以了。

“娘,面糊搅好了。”游凌乐呵呵的看向她,满眼都写着求夸。

钱思梧翻个白眼,这要是钱思梧她妈,早就嫌弃的开骂了,还能跟她似的啥也不说让她自己造

“行,接下来去打两个鸡蛋,也搅拌成蛋液。”钱思梧给她派了新任务。

钱思梧先让游凌洗了一下鸡蛋,然后让她磕碗边打鸡蛋。

游凌轻轻磕了一下,鸡蛋只裂了一道浅浅的裂隙。

钱思梧深吸一口气,心平气和道“你是怕鸡蛋磕疼了吗”

游凌红着脸又磕了一下,这次她加大力气,直接把蛋壳给磕碎了。

不过还好蛋壳没掉到碗里,游凌赶紧把鸡蛋壳掰开倒进碗里。

下一个鸡蛋她有了经验,重重的磕了一下,蛋壳有点碎,掉进了碗里。

游凌“啊”了一声,扭头看钱思梧。

“看我干啥,用筷子夹出来啊。”

还好她有先见之明的让她把蛋壳给洗干净了。

“哦哦哦。”游凌连忙拿了筷子过来。

只是那碎蛋壳有些小,而她也没把筷子用的那么好,夹了几下没弄出来,但不要紧,她这次知道了可以用筷子蹭着碗边把蛋壳蹭出来。

钱思梧想着,还不如让她洗干净手下手捏呢。

终于,面糊准备好了,蛋液也打好了,梁舒云开始烧水。

如果是做饭经验丰富的人,在烧水的同时就把面糊和蛋液给准备好了,不用像游凌一样还要准备好之后再烧水等水开。

水烧开之后,钱思梧指挥着她往里面倒面糊,一边打圈倒一边用筷子搅拌着。

为了不让水溅出来,游凌的碗放的很低,同时用筷子伸进锅里搅拌,水蒸气就全打在她手上。

虽然有点热,但因为整个锅面都暴露在空气中,温度也不会高到特别烫的地步,还能忍过去。

游凌把一碗面糊倒完,搅拌好之后撇了撇浮沫,然后等了一会儿再倒蛋液。

钱思梧看了刚才她倒面糊,觉得打蛋花不能让她用筷子了,她这个小白还是用勺子比较容易一点。

钱思梧拿了稍小一点的汤勺递给她,让她把勺子放在锅中间,没进水中,然后拿着蛋液碗,把蛋液倒进勺子里,然后用勺子搅动。

用勺子搅动打出来的蛋花会大一些,但还算顺利。

“娘,你看,蛋花”游凌兴奋的指着锅里的蛋花给她看。

钱思梧笑着夸了一句,然后就给她指出不足来“你看你这蛋花,有的结成块了,你知道为什么吗”

“为什么”游凌看着那些蛋花,好像记忆里御厨做的蛋花都是很薄的絮状,还真没有结块的。

“还是搅拌的问题,搅拌的时候不要犹豫,搅的快一点,然后像你这种不会做的,倒的速度就可以慢一点量少一点。”钱思梧一边解释一边把蛋花面汤盛出来,有结块的蛋花都盛给了游凌。

结块的蛋花会有蛋腥味,尊老爱幼,当然要给游凌这个做饭的吃啦。

“多练练就好了,明天早上继续做。”钱思梧拍了拍游凌的肩,“现在准备准备炒菜吧。”

汤盛出来晾一晾方便喝,她炒个菜的工夫也不会放的太凉。

------题外话------

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