49、第49章 49(5 / 5)

洛家的大丫头还真是有点本事,不知道从哪里学来的做绿豆糕的手艺,竟然又被赵总管看上了。

洛年年走到厨房角落的柜子前,拿出自己的围裙和布巾,全套装扮好之后,走到自己的固定灶台前,就听到旁边的陈大厨哼了一声:

“好厨子还是得会做菜,整那些花里胡哨的有什么用?”

陈大厨胖乎乎的身体灵活的来回摇摆,手里的菜刀“咔咔咔”的剁着菜板,说话时颇有点“咬牙切齿”的感觉,再配合上他手里的动作,任谁来看都是他对洛年年很有意见,并且毫不留情的发表了意见,给大家伙出了口气。

洛年年闻言抬头看向厨房里的其他人,连续对上好几个人没来得及收回的目光,感知到那目光里不是很友善的情绪,不在意地回过头,继续准备自己的炒饭。

这几天分给洛年年的配菜越来越多,意味着她需要炒的饭也越来越多,今天的晚食,她周围的备菜量更多一筹。

洛年年果断招呼帮厨费小六上场,每次炒到中间食材比较稳定的时候,她就让出位置,让费小六帮着翻炒。

到最后,洛年年断断续续炒了十大锅炒饭,若非费小六也分担了不少活,她恐怕胳膊都得炒酸了。

费小六则是很激动很乐意的,厨房里的大厨们虽然使唤帮厨,但一般只让帮厨帮着切菜备菜,基本不会让帮厨在灶台上手,更是轻易不会传授做菜手艺的秘诀。

好多帮厨都跟在大厨身边帮了多好年,也做不出大厨做饭的手艺。

洛年年先前给陈大厨当了一段时间的帮厨就自己升上了大厨,在好多人看来除了天赋异禀,就只剩下私下偷偷花钱学艺的解释了。

洛年年刚当上大厨的时候,赵总管安排了老实寡言的费小六来她手下干活,就是怕其他老油条帮厨不服气只会一个炒饭的洛年年,不肯好好配合。

费小六原本也以为自己学不到什么东西了,没想到洛年年脾气很好,不介意做饭的时候帮厨全程在旁边看着,现在甚至主动在做饭过程中让他上手尝试。

费小六心里感激,知道自己是遇上大方的师傅了,很珍惜学习的机会,每次都很认真地按照洛年年的指点翻炒着锅中的食材。

厨房里其他帮厨也向费小六投来羡慕的眼神,来来回回路过的时候,总想从附近走过去,恨不得多看两眼就能看会最近最受欢迎的炒饭是如何做出来的。

至于洛年年自己,完全没有这技艺需要保密的意识,炒饭是多简单的一道菜啊,全过程看几遍就懂了,哪里需要藏起来。

她让帮厨上手,最多就是教出去一道普通的菜品,就能把自己从繁重的重复劳动中解放出来,很合算。

而且洛年年很清楚,做饭除了死板的菜谱之外,还需要大量的经验、对火候的把控、对调料比例的把控等等,这些都不是单靠看就能看会的,还需要大量的练习。

晚食供应结束后,洛年年将今天扣出来的一小盆炒饭和另一位负责做面食的大厨交换了,准备今晚吃吃其他人的手艺。

下工前,洛年年泡好一大盆绿豆,提着热乎乎的汤面,走路时很是小心。

回到家的时候,洛婶还在昏睡着,洛小丫担忧地看向洛年年,洛年年伸手推推洛婶,没醒,又晃了晃,还不醒,最后是掐了洛婶的人中,把人掐醒的。

醒来的洛婶茫然不知什么时辰不知身在何地,缓了好一会儿才回神,好在腿上的伤处已经没有昏睡前那么痛,洛婶一贯能忍,不仅不喊痛,还笑着安慰两个小丫头她没事了。

洛年年忧心地问:“奶奶,你真的感觉好多了吗?如果是真的,咱们就还请王师兄来看看。”</p>

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