第二天一早，李君阁翻出上次还没用完的石灰，全部敲碎后泡起了石灰水。
生石灰得密封放置，否则会受潮氧化成碳酸钙，失去碱性。
将泡米桶搬到打浆机旁边，打了两大桶米浆。
是的，老爸已经在鱼塘边上搭了一个棚子，里面的小农机都归置好了，现在乡亲们打米脱玉米也不用再跑盘鳌乡了。
挑着米浆回到厨房，李君阁将家里所有的碗和盆子都翻了出来找地方摆好。
然后开始烧了大半锅开水。
农村炒菜锅超级大，半锅水烧开之后，将两桶米浆倒进去，就这样锅子都还没有装满呢。
然后开始不停地搅拌，让米浆均匀受热变熟。
不一会锅子里的米浆就变成了浆糊状，扑哧扑哧地冒着大泡。
将半盆澄清后的石灰水倒入其中，继续搅拌到米浆再次冒大泡，李君阁撤去柴火，余温继续热着锅防止米浆凝结，然后开始用大勺子将米浆盛入碗盆里面。
一个锅子的米浆，足足装了七八十碗盆。
来到屋后，将几根木材用抓钉钉了一个大木框摆在水泥台子上，然后拿一大块干净塑料布铺上去压实，放入山泉水，水泥台子就变成了一个大水槽。
从厨房里将碗盆端出来，全都摆放到水槽里，让已经半凝固的凉糕都淹没在水下。
山泉源源不断地地流进又溢出，带走凉糕中多余的碱分。
娃子们起来看到都很高兴“哦哦中午有凉糕吃了”
老爸却很恼火“我就说一大早敲得乒乒乓乓地在干啥幺娃你又在瞎搞碗盆都给你支使完了这下早饭怎么吃”
李君阁抠着脑门芯子“哎呀忘记这茬了”
没办法，一家人只好用盘子吃早饭。
吃过早饭送走娃子们，李君阁又开始用红糖和麻糖熬制糖水。
没敢弄得太甜，于是李君阁用了点豆粉勾芡，将比较稀的糖水勾成比较浓稠的糖汁。
快到中午时，李君阁取出一把竹刀，四个桶，每个桶装上大半桶山泉，开始将镇好的凉糕漾进四个桶里。
大碗的用竹刀横竖两刀剖成四块，小碗直接漾，动作要轻，不然凉糕会破掉。
凉糕从碗里漾了出来，飘飘荡荡地沉到桶里，沉到桶底后还颤巍巍地抖动几下。
盛好四桶凉糕，李君阁给家里留了一桶，盛了两罐糖汁，拿了十几个碗和勺子，将凉糕和糖汁装到大车上。
先往村尾推，将一桶凉糕和糖汁交给刘三娃，让他招待日本客人，然后将推着剩下的去祠堂。
刚好娃子们下课了，一群娃子乌泱泱地围了过来，都在喊“二皮叔赖皮说好陪我们玩，这都多久没见人了”
李君阁打开桶子，让娃子们看见里面的东西，然后将盖子一盖，说道“亏我还给大家做凉糕，这忙活了一上午就是来挨批的，得，我这就推走”
说完作势就要走。