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第五百三十四章 荤豆花(2 / 3)

阿音牵着李君阁沿着街道闲逛,对李君阁问道“二皮,你想吃点啥”

李君阁笑道“蛮州嘛,当然是江门荤豆花了这都两个月没吃豆花饭了,眼看就不是夹川人了哟”

两人顺着江边走到一家江门荤豆花的小饭馆,见里边挺雅静,便走进去坐下,李君阁便喊道“老板,付累喽,欺饭”

老板是个四十多的中年男人,笑着出来说道“哎哟老乡说,希横得很,整荤豆花哇”

李君阁笑着摆手道“哈哈哈,我是夹川的,就想看看你不是正宗永宁河边上的人,其实我也就会这一句。”

老板也是哈哈大笑“你硬是奸得很九鼎山底下,永宁河边上江门镇出来的,不得豁你”

李君阁拿着两双筷子进厨房看老板做饭,顺便烫筷子,说道“出去了两个月才回来,想豆花饭都想昏了,夹川豆花饭是早上吃,江门荤豆花是晚上吃,所以只有来打扰你了。”

老板被他说得挺开心“你太客气了,回来就上我家店里,那是给脸嘛,你放心,味道绝对给你弄巴适,看你年纪不大,听说法就晓得是老吃豆花的了,你自己打调料”

李君阁笑道“那就不好意思了,不是不相信你的手艺,主要是我喜欢生菜油跟木姜油,这两样东西还是自己拿平仄把稳些。”

老板正往鸡汤里头下鲜菇,竖起大拇指说道“果然是老饕现在一般年轻人哪里还吃得惯这些个”

李君阁打好两个调料端出来,将筷子给了阿音一双。

阿音接过来笑道“你这人,真是跟谁都递得上话刚刚那句什么意思”

李君阁笑道“十里不同风,这是他们那边的土话,付累就是受累辛苦,欺饭就是吃饭。”

阿音哭笑不得“这”

李君阁哈哈大笑“我就是看看老板是不是江门那边的人,他们的豆花饭跟我们夹川不一样,别看小店不起眼,人家也是蛮州市非物质文化遗产哦”

没一会老板端了一大盆热气腾腾的汤菜上来,说道“斗头小兄弟是门内汉我们这个真的是非物质文化遗产呢”

将荤豆花摆在桌上,一闻就香气扑鼻,两人今天本来就没怎么进餐,加上许久没有见到家乡味道了,都是食欲大开。

李君阁给阿音挑豆花入蘸碟,说道“这荤豆花是先炒酸菜,在加鸡汤,然后放鲜菇,玉兰片,嫩肉片,再加豆花,时蔬,味道很好的。”

阿音吃了一口笑道“嗯,味道真不错”

李君阁笑道“当年江门镇也跟我们李家沟类似,属于水路和川滇茶马道的交界处,老板,你们江门镇也是古镇,旅游有没有搞起来”

老板说道“搞火铲哟就顶着一个非遗豆花的名号吃老本,不然我还用把店子开出来”

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