他一脸惊愕，眼中的冷硬如同雪见朝阳一般飞速融化下来。
裴年钰眉开眼笑
“好了不气了。”
空气中弥漫着一股不知是何源头的酸臭味。
旁边的庖长们瑟瑟发抖，只低头记着笔记不提。
不一会儿，圆球总管终于做足了心理准备进了屋，随后蹑手蹑脚地顺着墙壁往里走。他见那两人虽然看了他一眼但没理他，终于放下了心来。
两个时辰后，裴年钰终于将一百零八道菜品的基本步骤讲解完毕，便随口问了一句
“还有什么问题吗”
二十来人皆屏气凝神，无一应答。
裴年钰叹气，又问了一遍
“好吧，你们有谁有没记住的吗”
二十多人瑟瑟发抖，全都缓缓举起了手。
裴年钰“”
一帮蠢货
天可怜见，这位神厨展示的那些菜品，烹饪步骤之繁复简直是他们前所未见。不说理解透彻，便是只死记硬背，对于那些配料的多少，也难以全盘记住。
以前他们做御膳，只选了最精最上等的肉食材料、山珍野味，烹熟摆满即可。难的地方是如何每顿饭都有四十八品而每日不重样，又如何见过裴年钰展示的这些，对食材的处理手法是如此精致而典雅。
裴年钰不由得有些嫌弃这些人了。他知道大靖朝的典制，御膳房的御厨是世代世袭的，所谓“子承父业”嘛。
而到了裴年晟这一朝，已经不知道是第几代的御厨了。世袭必然会导致缺乏竞争力，从而手艺退步、固步自封，这都是可以预见的
水平或许还不如外面大酒楼的掌勺主厨。
也难怪裴年晟天天发火，不愿吃御膳房的东西，本就难吃的烹饪水平加上二流的手艺，这能好吃才怪了。然而这些人开又开不得，从小生下来便只学的做御膳，开了他们却又去哪里讨生计呢。
裴年钰叹了一口气，终究还是拿出来他多年来修身养性磨出来的耐心，十分和蔼地道
“分配好任务，先去做着吧，哪里不会的或者忘了的，随时来问我。”
庖长们如蒙大赦“谢先生指点”
于是御膳房迅速开动，每位庖长和副庖长各自唤了自己手下的部员，分往各膳房开始照章做菜。
而裴年钰则是每个膳房里轮流巡视，时刻盯着他们的流程、手法、配料有没有出错。
御膳房总共大几百人，分好工之后速度便快了很多。不多时，各灶上的第一道菜已经陆续出锅了，只待裴年钰一一验收过后便可盛入铜暖锅中温着，待开宴时为王公们盛上。
裴年钰看着还算有模有样的菜品点了点头，看来这帮崽子们虽平庸了些好歹知道冬至宴不能做砸了，否则那可是掉脑袋的事。
于是他愉快地伸出筷子准备验收。
然而筷未入锅，身旁忽然窜出来一个黑影按住了他的筷子，用旁人听不见的声音，低声道
“裕王殿下，请容属下先来试毒。”
却不是方恒是谁。
他负责御膳房的饮食安全，而此次裴年钰来此，他一直全程跟着，生怕这位在这乱糟糟的御膳房出点什么事。如今王爷要试菜，却还没先验过毒，这自然是万万不可的。
而一旁的楼夜锋那个气啊，这方恒当真是个铁憨憨，他是没看见自己在旁边吗不说他在，云韶也在，给主人试毒哪里轮得到他这个外人影卫，岂不是显得他王府的影卫失职无能