为了扩大我方阵营,吃殷楚个片甲不留，江茗也让飞浮今日不要伺候了,坐到一旁一起吃。飞浮以往不是当丫鬟的,并没那么多规矩,听了江茗的话,
四周看了一眼，便坐到了江茗的左侧。
如意居的这个座次摆设有些特别,五张坐席团聚在一起,构成梅花之阵,无论坐在哪处,
皆能看清其他座位上的人。这是与亲朋好友相交时才会坐的，既有各自的空间，又不显的生疏。
江茗的右首是殷楚，再往右才是乔靳，空余的一座恰好用来上菜换盏，最为方便不过。
江茗看着这精心设计的座席，想到被自己一直记挂在心中的,如意居的各个小楼、庭院,便愈发觉得这如意居的掌柜是个妙人。
只可惜她一直想结识这如意居的掌柜,还让乔靳去打听了好几次。如意居的伙计却只推说掌柜的去了远处,不知去了何地、不知要去多久、不知何时回来。总而言之,
就是一问三不知。
江茗一听这话就知道是推辞,便再也不问了。既然对方不愿意见，那便算了。说不定自己哪天心情一好,就花银子把这里直接买下来呢。
江茗夹了一筷子菜，放进嘴中。她原看着这菜像蛤蜊肉，结果入口竟然是鱼肉。鱼片经过处理，比整鱼更富弹性，让人惊讶。
“这是什么?”她问道。
殷楚见她将东西吃进口中的时候，眼睛亮了一亮，心里觉得舒服，在一旁解说道：“这道菜叫鳜鱼假蛤蜊。是将鳜鱼肉片成蛤蜊大小的薄片，加作料腌制去腥，最后再用虾汤烫熟。”
江茗听了，又夹了一筷子：“这味道好特别，想法也有趣，这是哪里的菜?”
殷楚回道：“这是如意居的掌柜自己想出来的。”
“怎得突然想出这个法子?”江茗问道：“蛤蜊原也不是多么贵重的食材，怎么就拿鱼肉去假冒蛤蜊肉呢?”
殷楚脸上的笑容淡了些，但还是为她解说道：“当年他还小，爷爷疼他，可身子愈加不好。有日他爷爷提起小时候曾吃过的蛤蜊肉，厨子便去做。做了好些次，换了各种法子，都说不是。有一日，他就想出了这种法子。也是欺负爷爷眼睛花了，看不出这到底是蛤蜊肉，还是鳜鱼肉。”
“那后来呢?他可有被识破?那爷爷吃了可开心?”江茗最受不了这种内容了，揪心似的跟着疼，她连忙问道。
殷楚摇了摇头：“他不知道，因为还没来得及送过去，爷爷就已经离世了。”
因着殷楚的声音极为低沉，讲的这故事真真切切，好似他亲身经历过一般，带着其他三人的心都跟着沉了又沉。
殷楚看着这三人的表情，嘴角勾了勾，缓和气氛道：“你们做什么这副表情?来来来，乔掌柜，喝酒。茶茶，你尝尝这道菜。”
乔靳再次看向飞浮，恨不得将她拉到身旁问。他想了想，终于找到个借口：“飞浮，你到乔哥这边来，前两天你老家有人来太和楼，还问起你呢。”
飞浮会意，连忙坐过去：“还有这等事儿?”
“嗯，叫什么朱大壮的。”
飞浮瞥了他一眼：“什么朱大壮，不知道。”
见着殷楚的注意力不在自己这边，乔靳这才小声问道：“他怎么叫她茶茶?”
飞浮皱着眉，夹了一筷子肉脯：“我哪里知道?你忘了?咱们来的晚了。到的时候，华京好多人就在说小姐和他有点故事，说不定那时候就这么叫了。”
乔靳琢磨了一下，觉得飞浮说的很有道理，可是掌柜的是那种会让人随便叫自己小名的人吗?宽且这个殷楚，当日掌柜的对他的评价是什么?