第一百一十六章天上人间之楼
想要对付陈百现可真是责任重于泰山之事,她今日后更要提高警惕,切不可掉以轻心。
从乾坤殿退下,陈锦瞳心烦意乱,她走着走着到了自己开的酒楼这里,几个人正在忙碌呢,看陈锦瞳到了,果儿立即迎了过来。
“小姐,酒楼已经彻底装潢完毕,只差个名头,您看乌木的牌匾都做好了,就在等您了。”果儿笑嘻嘻的。
“就叫天上人间,让人做了来。”陈锦瞳这么一说,果儿连连点头。
那牌匾做起来也很快,下午就有人送了过来,真正是金字招牌,每个字都熠熠生辉大到不可思议,在日光之下,放射出一种璀璨的珠光宝气。
“还要找厨师呢,且去招聘。”
其实,早在决定开酒楼的时候,果儿就在物色厨师了,此刻带领了几个脑袋大脖子粗的人过来给陈锦瞳过目,陈锦瞳不是外貌协会的,因此长相如何已不需考究。
“诸位有什么拿手菜,做了上来。”陈锦瞳准备甄别一下众人的命运,他们何去何从都取决于接下来的一道菜。
大家陆陆续续送了自己的拿手好菜过来,陈锦瞳一看,发觉千江有水千江月,果真是尺有所短寸有所长,每个人拿手的菜都完全不同,但根据考核,陈锦瞳也发现了一个不争的事实。
在这个时代,在这个国家,并没有什么菜系,大家会做的基本都差不多,这么一来倒是满足了众口难调的忧患,但菜品却很贫瘠单调,眼前有六个大师傅,这也是按照需求招聘的。
此刻陈锦瞳咳嗽一声,将考评的等级提高了点儿,“接下来你们用这三种食材来做吃的,第一个我来限令,其余的大家自由发挥。”
陈锦瞳让众人挑战的第一盘菜是大家喜闻乐见的“油炸花生米”,这看似简单到不可思议的一道菜实际上却很难,油炸花生米讲究冷油下锅,花生米要脆爽但不可太干,不可太潮,这往往是考验厨师技能的一道菜。
第二
道菜是用豆腐来做的,豆腐也高难度的食材,料理的太嫩口感不好,太老容易僵。
第三道菜是茄子。
厨师们八仙过海各显神通,此刻的陈锦瞳已摆出一张考核官的面孔正襟危坐,大家忙忙碌碌,一片蜩螗沸羹之声,接着锃光瓦亮的杯盘碗盏中已盛上了炼乳一般的豆腐,美丽的开花茄子以及鲜艳欲滴的花生米。
各种佳肴层出不群,陈锦瞳看到这里,食指大动,但为了保证考核官的公平公正,陈锦瞳一人板上钉钉还不够,同时还找了几个中京出了名的老饕。
这几个大爷游手好闲极了,平日里专一的斗鸡走狗,闲来无事最喜吹毛求疵,是出了名的。
众人闻风而动,其中一个叫随园先生的人更是被陈锦瞳佩服的五体投地,他不但喜欢吃,且会吃,不但会吃,且会品。