第一轮的答题抽奖环节结束之后，大家都有些意犹未尽，开始期待起了第二轮的答题抽奖环节。
紧接着，又到了表演节目的环节，由于节目十分精彩，大家又沉浸到了节目里面。
在每一个节目表演之前，云芍药都会念一段广告词，给与她合作的广告商打广告，这样高频率的重复让观众们对这几个广告商的印象十分深刻。
到了大下午的时候，这一天的重头戏终于来了。
参赛的十一个酒楼需要准备的十一道菜，全部都制作完成了。
下午申时是云芍药跟各大参赛酒楼的掌柜协商好的上菜时间，在申时的报时铜锣敲响前夕，云芍药跟今天参赛的第五组的十一个酒楼确认了一遍，确定他们都准备好了菜肴，便在铜锣响起的那一刻，落落大方地走到了高台上。
“观众们，最激动人心的一刻终于到了！打分制，满分为一百分，在计算最终分数的时候，我们会去掉一个最高分、去掉一个最低分，然后，取剩下八个分数的平均分！平均分排名前三的酒楼，将通过今日的初赛，进入复赛环节！”云
芍药沉稳地对
“好！”
“各位评委每尝完一道菜，就会进行一次现场打分，我们已经为各位评委准备了分数牌，请评委们在分数牌上写完分数后，将牌子高高举起，停留片刻，方便我们主办方进行计分！等所有的评委亮完分数牌之后，我们一品轩的专人会进行现场算分，然后，公布第一道菜所得的分数！”云芍药接着说道，“
张三酒楼的大厨从台子后面的后厨里端着菜绕了过来，这还是他第一次面对这么多的目光，这让他的双手不由得有些颤抖，甚至，他在上台的时候还不小心被台阶绊了一下，差点将手里端着的盘子给抛飞出去。
张三酒楼的掌柜坐在台下，急得脸都红了，拍着大腿暗骂他没用，这点场面都害怕！
他当然是站着说话不腰疼了，如若换做是他，面对台下看热闹的泱泱几万人，只怕也要怯场。
张三酒楼的大厨稳住了手里的盘子之后，手脚发软地上了台，将菜品放在了台上的一张铺着红布的桌子上，抬手揭开了盘子上的盖子。
出现在众人面前的是一道色香味俱全的菜，有钱人对此是见惯了，可普通老百姓哪见过这么精美的菜肴啊，一时间看得眼都直了。
张三酒楼的大厨在众人的目光中，将盘子里的菜肴分成了十小份，分别端到了十个评委的面前。
十个评委尝完菜肴之后，现场点评、讨论了一番，然后，便先后开始打分。
张三酒楼的大厨有些手足无措地站在台上，看着他们打出来的分数。
最后，一品轩的专人去掉了一个最高分、去掉了一个最低分，取了一个平均分，给出了678分的成绩，这不由得让张三酒楼的大厨有些失望。
张三酒楼的掌柜也叹了口气，万万没想
到他今天踌躇满志，结果评委们给他们酒楼打了一个这么低的分数。
可是很快，他的心理就平衡了。