第47章 卤鸭(1 / 2)

傍晚,王泽的媳妇陶妙端着一碗肉过来,她长得平凡,脸庞被太阳晒得有点黝黑,笑容朴实,看见在院子里挥着树枝的小辰,问道:“小辰,你云哥哥呢?”

“在灶房呢。”叶辰停下手中动作,朝着灶房大喊:“云哥哥,陶姐姐来了。”

叶云一边用围裙擦干手,一边走出:“陶姐姐,怎么过来了?”

“云哥儿,家里今天宰了一只大番鸭,婆婆让我给你们送一碗过来。”陶妙已走到门口,笑着递过来满满一大碗鸭肉,“你家容铮前几天不是刚从府城辛苦考完试回来嘛,正好补一补。”

“好大一碗,我们晚饭有口福了,谢谢。”

“嘿,都是邻居,甭客气!”

容铮一家对他们是不错,平时有好吃的都不忘送过来,尤其叶辰过来找王亮玩时,一大兜子糖果地带过来,小乐(王泽与陶妙的儿子)看见馋得一直围着叶辰转,得了吃,小脸笑得像朵花儿。

从此只要叶辰一来,他立即哒哒地跑出去迎接,口中“小辰哥哥”喊个不停。

“陶姐姐,你在这稍等。”叶云端着鸭肉,转身回灶房,一会儿端出一碗大猪蹄,塞到陶妙手中。

陶妙也不推拒,他们两家相处得极好,不需要太过客气,呵呵笑起来:“瞧这,本来想送吃的,转手得了更大一碗猪蹄。谢啦,那我先回去了。”

她转头朝着叶辰招呼,“小辰,有空来找王亮玩,小乐也可想你了。”

“好咧,陶姐姐慢走。”

老实讲,陶妙发现自己来了很多回,容铮家中顿顿都有肉吃,哎,实在令人羡慕,叶云真是太有福气。

吃饭的时候,容铮看到桌上的鸭肉,随口问道:“买鸭肉了?”

“陶妙送过来的,说家里宰杀了只鸭子,给我们尝尝。我也送回了一碗大猪蹄。”

容铮笑笑,叶云现在跟邻居相处得不错,他夹起一块鸭肉送嘴里,肉质倒是脆弹,但隐隐有股鸭腥味,容铮眉头一皱,咀嚼了几下吞了。

哎,这里做的鸭肉对去腥的处理都不到位,有点怀念现代周黑鸭,那经典独特的甜辣味,配着啤酒,让人啃得停不下口,边吃边看电视,真是不要太过瘾。

等等,妈妈在家尝试做遍特色美食,也曾试过周黑鸭,自己在一旁打下手,妈妈失败了几次一脸失望,宠妻狂魔的爸爸专门请大厨来家里教。

或者可以考虑试试做卤鸭?做得好的话,能在镇上开间铺子呢。

“阿云,你知道咱们村谁家养的鸭多,要卖的吗?”

“村头有几户人专门养鸭卖到镇子。”叶云以为容铮喜欢上鸭肉,“你喜欢吃鸭肉吗,明天我买一只回来给你做。”

“不是,想给你们做好吃的。”

“那我明日到村头的叶雄叔家买一只回来。”

容铮摇头:“买六只吧,明天我跟你一起去。”他记忆力虽好,但也没把握,估计要试验几次才能做出来。

叶云:“好。”

叶辰听到容铮要做好吃的,好奇问:“容大哥,是什么好吃的,炖鸭肉吗?”

“卤鸭子,到时做好让你尝尝。”

“嗯嗯!”容铮做的美食从没让他失望过,叶辰开心地继续扒饭,心中期待不已。

第二天,容铮和叶云去挑选了六只大肥鸭,每只80-120文钱不等,论斤称重。

叶雄见是容铮,笑脸相迎,村子都说容铮是考了第一名的读书人呢,可厉害了

他道:“容铮,我见是你,一只优惠五文钱。”

“那多谢叶雄叔了。”

“乡里乡村,别跟我客气!”

回到家中,容铮先处理三只鸭子,其余的让叶云关到笼子里养着。

他撸起袖子,杀鸭烫毛、拔毛后剖开鸭肚子,扒出内脏,分别用清水冲洗干净,用水浸泡去血水,期间要换水好几次,直至泡到发白。

一顿收拾下来,快到中午了,这还挺费时间。

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