李勇到了县城，直奔悦来楼后门，敲了敲门，对着开门的伙计笑脸相迎，塞了几个铜板。
伙计拿到好处，进去了，不一会儿又出来了一个人。
这是一个很胖的男人，头上扎着布襟。
李勇亲热凑了上去，“胖哥，我搞到一种新的好东西，第一时间就想到了你。”
胖哥是悦来楼的大厨，之前李勇在城里当过一段时间的伙计，一来二去之下认识的，两人合得来，称兄道弟。
这也是李勇为什么突然对豆豉动心的原因，有门道，自然要利用起来，可惜爹娘不信他，磨破嘴皮子只要到两百文。
要是手里宽裕，他把沈家的豆豉全部买下来，再卖出去，不愁没钱。
胖哥：“哦？是啥东西？我看看。”
李勇拿出豆豉，打开，一股臭香味弥漫出来。
“胖哥，叫豆豉，怎么炒都好吃，你是大厨，做菜你是行家，要不炒一盘试试？”
胖哥随手捡了一颗，丢进嘴里，那股臭香味更浓了，吃完之后，口齿都是这股味道。
胖哥喜欢这股味，当即认定这是好东西，把李勇带进了后厨。
胖哥把豆豉洗了，厨房里什么食材都有，一道小炒肉放入豆豉，那股香味就出来了。
“什么味道，好香啊。”
厨房里的其他人全都凑了过来，看着刚出盘的炒肉，里面有黑黑的东西，像豆子。
李勇闻着香味，心里更有底了，主动盛了一碗白米饭，送到胖哥面前。
“胖哥，你吃一口，绝对包你满意。”
胖哥也不客气，夹了一大筷子，混着白米饭大口大口吃起来。
其他人包括李勇在内，全都盯着他。
胖哥不一会儿就干完了一碗饭，还想再吃一碗，被李勇按住了手。
“胖哥，咱们聊正事。”
“勇子，你这是想卖给我？”胖哥哪里看不出他的意思。
李勇嘿嘿笑了两声，在他耳边小声道：“胖哥，有钱大家一起赚，你全买了，锅铲几碰，悦来楼一道菜卖出去，那价钱就是你们说了算，回头兄弟我请你喝酒，咋样？”
胖哥想了下，低声道：“价钱咋样？”
“都是兄弟，我不跟你见外，实话告诉你，我买的十二文钱一斤，卖给你们十五文，兄弟我来来回回跑腿，也要拿点辛苦钱。”
胖哥皱了皱眉，十五文一斤，和炒肉一起炒，只能炒三盘，要是光炒豆豉，一盘起码要半斤。
李勇一看胖哥这神情，就知道他在琢磨，忍不住在一旁怂恿道：“胖哥，我拿你当亲哥才把买价都告诉你了，要换成别人，我不卖个十八文我都不姓李。”
胖哥点了点头，对李勇的话信了，不过钱掌柜今天在，必须跟他说一下情况。
很快，胖哥就把钱掌柜带到了后厨，还让钱掌柜尝了豆豉炒肉。
钱掌柜吃了几口，当下二话不说，对胖哥道：“炒一道，辣味重点，送去天字号包厢。”
天字号包厢，一般是有身份地位的人，李勇对悦来楼还算熟悉，看来钱掌柜是为了招待贵客。