内心有种万事俱备只欠东风的幸福感，店面租下，在网上买了桶乳胶漆，下班后过去刷一刷，又可剩下大几百。
手头有多钱，自己再清楚不过，该省则省，不精打细算不行，摆谱也要看兜里钱宽裕不，以牟泽简朴的举动，和几个前判若两人。
这几个月，筹划都在秘密进行，白天他还是很守谱，尽职尽责地工作，从不偷懒耍滑，忙时也会过去搭把手，后厨洗菜和面案包饺子，他都做的有模有样。
饭店效益增长，到月末每个人都能分到提成奖金，作为副经理，奖金额度是一千，他都攒起来。
进入一月，天大冷，但饭店吃饭的人反倒多了，这和他推出的几道招牌菜有着密不可分的关系，为此初寒妞额外奖励他五千块？
二月份过年，牟泽打算过完年就下来自己干，店面都收拾完了，营业执照也办下来，法定代表人——牟泽。
店虽小，也该有个店员，考虑节省开支，他只雇了钟点工，一小时十五块，岁数大的优先。
他为什么不用个年轻的，他怕用不住，干几天就跑了耽误事，而岁数大的，做事靠谱，还没有跳槽的想法，一周一结工资，干活心里也踏实。
招工启事一贴出去，就有人打电话咨询，初步谈妥再面试，雇了一个退休妇女宁彩云，她爱人瘫痪卧床，钟点工正适合她。
当过老板，懂得体恤员工辛苦，他给话，效益好了，钟点工也有分红，多少视情况而定。
钟点工宁彩云，名字吉利，彩云满天预示好兆头，雇她也有她名字里有彩云二字的成分，做买卖，都图个喜庆。
试营业这天，牟泽主请了初寒妞，他和宁彩云陪吃，就他们三个，牟泽做菜时，由宁彩云陪着吃。
三个特色菜和一道汤上齐，牟泽也过来，“寒妞，你都尝尝，看看和之前我做的味道有没有区别，你吃着好吃不好吃，可以直说。”
初寒妞：“比上次我吃到的味道还好，你是用心了，来，我给倒杯酒，我下午有个会晤，我少喝点。”
得到初寒妞品尝的认可，陪吃宁彩云也说好吃，那就是真好吃，牟泽大悦，一连干了三杯啤酒。
要说初寒妞心善，在牟泽开业后，她一连三天过来捧场，每天吃一样，吃完付钱，牟泽不要都不行。
为了帮牟泽揽客，初寒妞到店后开通直播，介绍小店的特色美味，独家做法，配料讲究，营养滋补。通过她的口，把小店推荐出去。
初寒妞的助推产生连锁效应，大网红都说好，那就是好，想一饱口福的人自觉光顾小店，吃了后感觉确实好吃，他们也通过抖音给予友情宣传，慕名而来的食客不断。
一周以来，牟泽的小吃，上午晚上上客率乐观，一天准备的食材和备菜都能卖空，效益喜人，其中有一部分归功于初寒妞的关照。
二老翁养生小厨的厨师二胖也来牟泽小吃品尝了一把，因为初寒妞有话，照付饭钱，牟泽不敢拒绝，因为他惹不起初寒妞。
二胖回到饭店后，模仿做牟泽小吃菜单上的几道菜，怎么做也做不出在牟泽小吃吃到的味道，里面应该放了特殊佐料。