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第134章 可真是下了血本了(3 / 3)

想到这里,易安安立马变得怂怂的,身子也不由往后退了退。熊猫太太她们都被小姑娘方才一个快动作搞得心里十分慰贴,这会看到小姑娘又突然间怂了起来,又瞬间有点哭笑不得。

“我们给安安抓几只飞飞兽尝尝鲜呀。”

老虎太太这话一出口,马上就得到了大家的附和。

抓鸭子也是讲究方法和技巧的,它们十分的敏感和胆小,其实白天抓反倒不如晚上来的顺手。

因为晚上的鸭子不仅行动会变得迟缓,连带着视力都会变差。

正琢磨着呢,只见几只鸭子远远的就张开翅膀高高的飞了过来。

易安安心里不由吓得打了一个激灵。

如果她刚才没看错的话,这鸭子可是从她的头顶上飞过去的呀。

别说让易安安亲手抓了,眼下单看他们这幅凶悍异常的模样,就够易安安往后退上个十米八米的了。

小姑娘想的简单,谁承想,还没等她行动呢,便只听扑通扑通几声,方才飞起来的鸭子已经撞到了她们身后的树上。

“安安姐,你走狗屎运了?”熊壮壮不可思议的长大了嘴巴。

易安安循着小家伙震惊的声音向后看去,当看到满地的鸭子尸体时,也有些震惊的不知道该说什么好了。

“咱们安安是个有福气的。”熊猫太太她们活了大半的年纪还从来未见过这样的场面,自然也跟着震惊了好半天。

“我们是不是应该把鸭子装起来?”易安安看着满地的鸭子尸体,试探性的问道。

熊猫太太她们被易安安这么一喊,方才如梦初醒一般的缓过神来。几人也没用上什么空间扣,一人抓着几只鸭子的翅膀带着易安安往家走去。

收拾生鲜这种事儿一贯是变变的活,今天有了熊猫太太她们帮忙,变变的速度都加快了不少。

他可是全开云星系最优秀的管家机器人。

就没有他办不到的事儿。

这不,听到易安安说要做烤鸭,他这杀鸭子的方法都跟着进行了调整。

左手攥住鸭翅膀的根部,将其掰至身后。

右手要捏住鸭嘴,让脖颈向下弯曲,似的脖颈皮紧紧蹦起来。

准备到这里,宰鸭的环节的准备工作便已经完成了大半,接下来只需用刀将食管和气管割断,把鸭血放干净即可。

操作不仅要稳,还要做到快和准,刀口也必须要小。变变根据教程这么操作一番下来,也是打心眼里觉得行行出状元,干啥都有自己的关节和窍门。

熊猫太太她们这会已经用大锅烧好了水,只待水温适宜之后,将鸭子整只放进去,把表面的毛给处理干净。

摘毛简单,但要摘得干净还要使得鸭皮不溢油、没有丝毫破损,那也是要费上一番功夫的。

掏膛的时候就更有讲究了,鸭体不仅不能有任何血染的痕迹,鸭体充气还要丰满,表皮不能破裂,内脏也要做到完整不碎。

如果你以为现在就可以上炉子烤,那么久打错特错了。

一只好吃的烤鸭,还要进行烫皮打汤色和晾胚两个步骤。

滚烫的开水将饴糖划化开,鸭子放进去以后,不消片刻,鸭皮表面便会变得光亮、美观。纯正的北京烤鸭燃料的选取上也十分讲究,使用枣木柴最好。

炉子是早就准备好的,这还是他们还在霸气星球生活的时候,易安安因为嘴馋托熊猫先生他们给做的。

原本是有些跃跃欲试想要大干一场的,没想到第一次使用,却已经是几个月后的事情了。

“安安,咱们还做点主食不?”光吃鸭子可不行,听说卷在小饼里面可好吃了。</p>

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