如苏暖所说,红薯糖做起来并不难,而且用到的东西也不多,有条件可以用麦芽来发酵。没有麦芽,用煮好的红薯挤汁,也能做出红薯糖。
秋娘和胡春生都听得很认真。
前者是想多挣钱改善家里伙食,后者则是喜欢做生意,想给自己找点事做。
苏暖也不藏私,把自己知道的都告诉给了他们。
“红薯糖的做法就是这样,你们可以加炒米和芝麻,花生也行。红薯糖可以做的大一点,价格和奶糖一样。一斤也能挣十几文钱左右。”
胡春生想着家里还有些花生,那么做成红薯花生糖,应该不错。
他着急知道红薯花生糖好吃不好吃,把红薯糖的做法记下就走了。
秋娘却没急着离开,而是对苏暖道:“暖暖,我不能白要你的方子。以后这红薯糖卖了钱,每卖出一斤,我就分你一半的钱,就当是我们合伙做这买卖。”
苏暖肯拿出这红薯糖的方子,一来是像这样的方子,她有不少,而红薯糖只能在冬天制作,挣的钱有限,对她来说,算不上多重要;二来她主要是觉得秋娘不容易,能拉一把拉一把。
现在秋娘主动提出要分她一半利润,苏暖还是挺感动的,对方能有这份心,说明她没看错人。
“嫂子,我不要这钱。”苏暖道:“你要实在过意不去,等红薯糖做好了,你送我几斤尝尝就行。”
秋娘还想再说什么,苏暖直接开口打断:“嫂子,天色不早了。王大哥和孩子们都在家等你呢,先回去吧!”
秋娘还能说什么,只能接受了苏暖的好意。
等回到家里,秋娘把苏暖给方子的事情说给王大虎听。
王大虎赞同道:“这事你做得对,无亲无故的,咱们不能白要人家的方子。”
他家和胡二叔还不一样,胡二叔作为邻居,帮过苏暖很多忙,这方子要了就要了。
可他家,平心而论,不仅没帮过苏暖什么,反而一直靠对方救济。
秋娘道:“可暖暖死活不要这钱。我已经想好了,要是红薯糖挣的钱多了,我们把先前借的钱还给她后,再准备一份厚礼。”
“听你的,等到了腊月,咱们买些上好的羊肉和几包点心送过去。”
现在家里的钱都是秋娘挣来的,王大虎自然没二话。
他只是有些好奇,那红薯真的能制糖?
秋娘道:“暖暖说能就能。今天晚上我就做,你给我打下手。”
他们家自然也是有红薯的。之前为了交丁税,他们把家里的粮食全都卖了,后来家里有段时间就靠吃红薯充饥。
只是红薯这东西,偶尔吃一顿还行,天天吃的话,胃里冒酸水不说,还噎得慌。
所以秋娘手头有了钱,就买了几斤粗粮回来。
粗粮再不好吃,也比红薯强。
现在知道红薯能制糖,秋娘也不嫌弃红薯了,直接去地窖,搬了一袋红薯上来。
王大妮从小就帮着爹娘烧火做饭,如今看见秋娘搬了一袋红薯,赶紧问道:“娘,今天还吃红薯吗?”
之前家里没有粮食,顿顿吃红薯,吃的王大妮都怕了红薯了。
秋娘笑道:“晚上吃粗粮稀饭。这红薯是用来制糖的。”
王大妮听到不用吃红薯,这才松了口气。
当天晚上,秋娘就开始用苏暖教的办法熬制红薯糖。
家里人多,帮手也多。
王大妮和两个弟弟清洗红薯,王大虎则帮着削皮,而秋娘负责把红薯切成小块,这样好熬煮。</p>