如此情境下,刘之野心中悄然萌生了一个念头。
眼下的这些是老店公私合营,他们或许难以插足,但时光荏苒,十几年后的光景谁又能预料?在市场经济的浪潮中,一切都可以用钱来说话。
如果,未来的餐饮集团能把什么“东来顺”、“西来顺”、“又一顺”、“南来顺”、“丰泽园”、“全聚德”、“致美斋”、“月盛斋”、“泰丰楼”、“天兴居”、“同和居”、“柳全居”、“同春园”、“鸿宾楼”、“烤肉宛”、“烤肉季”、“天福号”、“六必居”、“萃华楼”、“曲园酒楼”、“峨嵋酒家”、“仿膳饭庄”、“功德林素菜饭庄”、“谭家菜”、“小肠陈”、……等等名店老店一网打尽,这样的餐饮巨头才是名副其实的。
此外,此举的妙处在于双管齐下:一方面,它能迅速推进餐饮版图的扩张,让业界布局焕然一新;另一方面,它旨在牢牢掌控京津地带的高端餐饮市场,力求在这片沃土上树立标杆,从而赢得更为显赫的行业影响力与话语权。
想想,刘之野就很激动,今后在京城里只要是叫的上号的饭馆都是自家开的,刘家的后人出门在外该有多牛逼。
“这家店,是我家的开的,这家位是……那一家也是,都是俺老刘家的产业。”
“想吃什么随便说,只要京城有的,在我们家都有……”
再者,“民以食为天”这一古训在刘家庄得到了淋漓尽致的体现。历经岁月洗礼,刘家庄已悄然蜕变,成为京城边缘不可或缺的食品供应重镇。
其产出的五谷杂粮、猪牛羊生肉,时令果蔬,酒品饮料,乃至特色风味小吃,无不滋养着京城乃周边地域的百姓,其名声在外,口碑载道。
这还是受时代所困,但展望未来,当市场经济的枷锁彻底解除,刘家庄的庞大农牧业帝国,必将借势而起,跨越地域的界限,不仅深耕京津腹地,更将触角延伸至全国,成为引领农牧业潮流的巨擘,其在国内的影响力将不可小觑。
另外,餐饮行业与娱乐行业不分家,发展餐饮行业的同时,还可以哒力发展娱乐产业。
餐饮与娱乐文化自古以来就紧密相连,形成了餐饮娱乐不分家的现象。
餐饮文化与娱乐文化的结合可以追溯到古代,早在周朝时期,帝王将相们就有以音乐伴奏进餐的记载,这表明歌舞等娱乐形式一直是活跃饮宴气氛的重要手段。
这种结合不仅丰富了餐饮的内涵,还使得餐饮活动更加丰富多彩,提供了更好的用餐体验。
随着社会的发展,餐饮文化的综合性特色日益凸显,注重文化品位和气质,餐厅的设计与环境布置成为了人与美食、人与自然、人与文化在社会餐饮活动中的充分表现。
等改开以后,国内的各饭店将娱乐与餐饮结合已形成良好风气,顾客在餐厅用餐时,不仅能品尝到美味佳肴,还能欣赏到演出活动,这种结合让人们在精神上得到了陶冶,用餐心情更加放松。
因此,餐饮与娱乐的结合成为了吸引顾客、提升顾客体验的重要手段,形成了餐饮娱乐不分家的现象。
吃喝和玩乐天然不分家,可以做很多关联和整合。像京城后世著名的“三里屯”,“工体”、“五棵松”、“护国寺小吃街”……这些地方都是将吃喝玩乐结合地非常好的地方。
刘氏今后如果能在这上述地区的建设中插上一脚,那他们所获得的利益就是海了去了。
坐拥饮食业上游的丰富资源,再掌握众多老字号品牌,加之刘之野独到的眼光,构建未来的餐饮娱乐王国于他而言,不过是水到渠成之事。
…………
甘凝瞥见菜肴逐一上桌,而刘之野却仿佛置身于另一世界,筷子悬于半空,眼神迷离,沉浸在深深的思索之中。
她不禁轻启朱唇,语调中带着一丝玩味与关切:“之野,菜都凉了,快吃呀,你这会儿又在琢磨什么大事呢?”
“哦,哦,想起了一些工作上的事,甭等我,都赶紧吃吧!”刘之野被打断了思路,如梦初醒地对其他人道。
只有“破烂候”没等刘之野,他吃饭讲究“食不语,寝不言。”刚才在甘凝的示意下,早已经热火朝天的吃了起来。
葛叔平与闫解成对视一眼,然后,他笑着道:“下午,您还要继续去拜访朋友吗?”