第404章 “大收获”(3 / 4)

“呵呵,怎么会呢?您老瞧瞧,我给您带了什么好东西?”刘之野轻笑间,从背后取出了两瓶佳酿与一网兜鲜活的“胜芳蟹”,轻轻置于“破烂候“眼前,这可是他心头所好的一绝。

“哎呀,您可真是及时雨啊!”“破烂候“的眼中闪过一丝惊喜,瞬间从躺椅上弹起,快步上前接过刘之野手中的馈赠,“正愁晚餐无着落,这不,硬菜就来了……”话语间,满是难以掩饰的喜悦。

“来来来,您先请坐歇息片刻,我这就去处理这物件。咱们仨晚上可得好好喝点儿……”话音未落,那小老头已是一副乐颠颠的模样,手脚麻利地忙活开了。

“破烂候”对刘之野的态度始终如一,他从不以权势或身份论人。顺眼的,即便是街头乞丐,他也能与之谈笑风生;不顺眼的,即便是权势滔天之人,他也只是淡然处之,不予理睬。

原剧中“破烂候”是一个怪人,不受施舍,却喜欢蹭饭;珍惜藏品,却摔宝祭友。

他的脾气执拗,性格孤僻,行为乖张,但这些特质并不妨碍他对某些人的另眼相看,比如对刘之野的特别关注。

刘之野也对现实中“破烂候”特别欣赏,觉得他是个有底线,心地善良的人;是个不重外表,不为外物所动的人;是个有坚持,有分寸的人;是个为了友情不计得失的人;是个无论何事,都能淡然面对的人。这也是位有担当,有才气,有傲骨的爷。

就这样,年龄相差近二十岁的俩人竟然成了忘年交。

“破烂候”正乐滋滋地收拾刘之野带来的螃蟹,这是他们作为老京城人入秋后最爱好的一口。

秋天可算盼到了,这是收获的季节,老京城人历来有“入秋尝秋鲜”一说,而螃蟹正是首选。

早年间,津港郊区沼泽地胜芳镇以盛产螃蟹闻名,运到京城,大饭庄先挑肥大的、活力十足的上等“帽儿货”。

二等的再由京城的大鱼行筛选,像西四牌楼东南角的西四鱼行,每年都进大量的胜芳蟹,剩下又小又瘦的次品,就由小贩低价买入。

那时京城郊区的河湖道汊特别多,像京东的温榆河、潮白河,京东南的马驹桥一带,都盛产螃蟹,味道不亚于“胜芳螃蟹”,小贩也会到这些地方趸货,到城里进胡同叫卖。

卖螃蟹的小贩都是肩挑竹篓,头戴草帽,腰系围裙,边走边吆喝:“约(发‘邀’音)螃蟹来,大螃蟹!尖脐的肥喽!”“哎嗨哎,大活螃蟹嘞哎!”到农历八月,吆喝的时候就把“尖脐”改成“团脐”,其他的词不变。

城里胡同四合院里的奶奶大妈们听到吆喝声就出来问价,看货,挑选。

小贩用又长又细又有韧性的马莲草叶子把螃蟹给捆好,一只一只上下连成串,螃蟹还吐着沫子。

买回来以后,要把螃蟹放入大盆清水中,让它吐吐肚内杂物。

…………

到晩上快吃晚饭时,“破烂候”将螃蟹捆着草绳就直接放入蒸锅大火蒸熟。

等七八分钟后,再掀开锅盖,青灰色的螃蟹变成红红的了,十分鲜艳,蟹香扑面而来。

三人喝着酒趁热吃,尖脐掀开蟹壳,白色半透明的蟹膏就露出来了。

如果是团脐,露出是橘红色的蟹黄。

这种在家吃螃蟹是最经济实惠的,所以老京城百姓大多居家吃蟹。

有钱有势的,手头宽裕的都是去著名的大酒楼吃螃蟹。

像“吃螃蟹要到正阳楼”,这是很多富人的共识。

每年一入秋,正阳楼就添了“蒸大螃蟹”这一名吃,他们派专人到津港的胜芳镇,以及京西刘家庄去采购。

最新小说: 投奔东莞嫂子,她却带我走上不归路! 官场:我被贬后,京圈大佬震怒 真千金出狱后四个哥哥跪着求原谅 开局空岛,一杆鱼竿钓万物 斗罗绝世:开局具现黑渊白花 我刚觉醒系统,她爸让我滚远点? 同时穿越,从颠覆顶上战争开始 年代:我和四个小姨子相依为命 妖尾:你管这叫星灵魔法?! 封神:开局一个凤凰分身