第440章 “寒冬”将过(2 / 5)

有时候,大人们叫小孩子去买来半碗江米酒,做发面引子。

蒸出的馒头,又白又暄腾,还散发一股酒香味。有的还捎带卖金橘、甘蔗、青果,嗓子疼,可以买几颗青果含,很见效。

这些小贩还有卖“甑儿糕”的,现做现卖,小孩子们最爱吃。

小车上蹾着火炉支口蒸锅,锅上沿盖块有多个圆孔的木隔板,每个孔上扣着个小蒸笼。

把和好的大米粉里包进芝麻、白糖,一团团填入模子,分别扣入蒸笼,等个四五分钟就熟了。把糕夹出来,再撒上瓜仁、青丝、红丝,又松又软,热腾腾就得了。

伴随着“卖酸枣面儿——糊涂糕!”的吆喝,小贩臂挎柳条筐来了。

买来成块的酸枣面,有的小孩就直接啃。大人们常用热水沏开,加点糖给他们吃,又克食助消化,还能安神。

“糊涂糕”,是把不太好的红果连皮带肉、核一起捣烂,加入糖精,用小竹片抹在纸上。

小孩捧到嘴边舔着吃,往往粘到脸上,活像长了胡子,所以又叫“胡子糕”。

卖“玻璃粉”的小贩,是用小钢棍敲着车上挂的小铜钟进街的。

“玻璃粉”是把“洋粉”加水熬成汤,加入粉红、淡绿等食色,晾凉成凝冻。

吃时舀到碗里,再浇上杏干煮的糖水,酸甜可口,多用来哄小孩。讲究的主儿,要到大饭店吃“杏仁豆腐”。

那是将杏仁捣烂煮水,掺入“洋粉”,熬成汤,舀入小瓷碗,晾凉成冻。吃时,用小刀将“豆腐”划成菱形小块,浇上桂花糖汁,用小勺擓着吃。

“哎——沟葱儿——大青椒,西红柿——茄子——嫩黄瓜!”串街卖青菜的小贩,嗓音倍儿亮。

冬天里,在“暖棚里”陪育出来的“细菜”,绿油油、嫩生生的,被码在大席篓子里,上面苫着小棉被,用小推车或挑担子卖。

自从京城地区开始盛行“蔬菜大棚”后,这冬季人们再也不用一直吃“老三样”了。

而且为了老百姓买菜方便,菜市场还派员工们沿街串巷的去卖菜。

这蔬菜供应不紧张了,京城地区也就索性取消了票证买菜。

一听见卖菜人的吆喝,四合院内的妇女们便纷纷早起,如潮水般涌向卖菜摊。

小当今早亦需返岗,故也早早起身,趁此机会为家中添置了些许菜蔬。

“三大妈,您也赶早来买菜呢!”小当热情地打招呼。

“是啊,小当,”三大妈笑眯眯地回应,“这雪一连下了好几天,卖菜的都不见踪影,我估摸着多买些囤着,万一再下雪,新鲜菜可就难找了。”

小当一听觉得有道理,“哎!那我也给我奶奶多买点。”她现在挣得工资不少,吃住也都在厂里,衣服基本上穿工作服,所以自己花费多。

这有钱了,她也舍得给家里花些。

…………

傻柱伺候完上学的儿子何秋,又去叫醒了还在懒床的王秋菊,“秋菊,该起来了。”

王秋菊其实早就醒了,她就是想在这温暖的被窝里多趟一会儿,最近她们局里挺忙的。

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