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第九十八章 天地一色韭菜盒(1 / 2)

交朋友也是有窍门儿的,要与人在最短的时间内倾心交往,就得用各种手段拉近彼此的距离,撒娇就是其中最简单快捷且性价比极高的方法。

别看申诚是个大老爷们儿,撒起娇来可不比前厅那些花花朵朵差了多少,偷眼看看周栋,把嘴巴一撅,哼哼道:“小周师傅啊,您这就是看不起俺们鲁厨啊。

鲁菜在华夏那是什么位份?有多少吃功夫的手艺,有多少当年都是归入宫廷盛宴的大菜,您说您点什么不好啊,就点了几道面食?这要是让伯父知道,还不得骂死人家了?这样不行啊,俺可不依。”

周栋看看他,丝毫没有动摇。

多少小姐姐在咱面前撒娇咱都只当是春风过湖,吹皱一池水干咱何事,何况你这个大老爷们儿呢?我倒是想点些名菜尝尝,系统任务你替我完成啊?

“嗯,就这样吧。申老师的心意我领了,不过最近就爱吃个面食,诚师傅就不要勉强我了吧?”

“哎,成吧,既然小周师傅你都这样说了,那今天就依您,咱们下回可不许这样了啊?”

申诚心说您的爱好还挺独特的,进了‘食雅乡’就点几道面食,这要是传出去还不得让楚都勤行笑掉了大牙?知道的是您有这个爱好,不知道的还以为我们鲁厨被‘食为天’挤兑到连客都请不起了呢......

周栋点点头:“成,下回我请。”

面食耗功夫,需要花费的时间比普通炒菜要长,两人等待了足足十几分钟,才见到一样样面食端了上来。

好家伙,鲁菜就是鲁菜,先不管味道如何,份量绝对给足!申诚望着那一大盘堆成小山般的韭菜盒子,足有斤半量的紫薯梅花包子,摞起来有小半尺厚的三页饼和两大老碗的茄子炸酱面,当时就感觉饱了七分。

两个人?这特么四个人也够吃了啊!

‘身在雅乡成俗客,每逢上菜必面食......’申诚忽然发现自己居然也会吟诗了?这就是憋的吧。

“呵呵,小周师傅,诚师傅?没想到两位是真给面子啊,点的可都是我的拿手面点!”

服务员小姐姐身后跟来个油腻的中年胖子,戴着顶特二级厨师的高帽,脸上笑嘻嘻、一身地道的麦面香气,正是鲁厨白案上的第一人胡大海胡师傅。

胡大海现在是越想越开心,这是什么地方?‘食雅乡’啊!能走进这个房间的可都是行内有名的人物。换句话说,能被这个房间里的人‘翻了牌子’,那他不就是‘贵妃娘娘’了?

小周师傅的名头如今九州鼎食干白案的谁不知道?人家一来别的不点就点自己的招牌菜,这就等于是在替自己拔份儿啊!胡大海从后厨一路走来都是轻飘飘的,一百八十多斤的身材硬是走出了步步生莲的感觉,那叫一个妖娆。

“老胡啊,不给你面子还能给谁啊?都是鲁厨的老人了。”

申诚咧了下嘴巴,也看不出是哭还是笑。

“哈哈,那就请两位动筷子吧?小周师傅,早就听说您是白案上的天才了,可要多给我些意见啊?”

胡大海嘴上客气,心里却存了考较周栋的想法。

这个年轻人最近风头极盛,据说连‘三巨头’都极为看重他。自己也悄悄去早点部尝过,狗不理和秘制鸡蛋饼确实都为极品,有如白案上的奇迹。

可这又如何?

华夏为当世第一美食大国,菜系林立,各种菜色更是以十万计数!就说一个白案吧,他这个做了三十年白案的大师傅都不清楚究竟有多少种类。

年轻人嘛,估计就是从哪里学来了几个秘方吧?白案上的功夫靠得是岁月累积,他这份年龄还能真成了大师?再说会做也未必等于会吃啊,胡大海对自己这几道面食还是非常有信心的。

周栋看看胡大海,非常认真地点头道:“嗯,胡师傅放心,我会用心评点的。”

“那是,那是......”

胡大海暗暗叹息,年轻人就是年轻人,我也就是客气两句,你还当真要评点啊?行,我就看看你能说出些什么道理来。

大师级尝味开启,周栋立即进入了‘毒舌’模式。

韭菜盒子最见不得凉,所以周栋准备先品尝这道面食。

韭菜盒子说简单也简单,但要做好很不容易,主要考量厨师对油温的掌控功夫。油温如果太高,就会外皮焦酥内里的韭菜却还嫌生嫩,吃起来韭菜塞牙、味道冲鼻子;要不就是里面的韭菜熟了,外皮也成黑炭球了。

油温如果低了则炸制的时间就会延长,那不光外皮没了焦酥感,韭菜也会沱,吃起来口感不对。

周栋看看形色,微微点头,胡师傅毕竟是白案上的老师傅了,能在五星级酒店混这么久,可不是外面小摊上的野路子可比。

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