方武离开高阳公主府后，便直接去了酒楼。
酒楼新老伙计要重新整合在一起，进行合理的分工，同时还要对他们的仪表提出新要求、进行工作纪律和服务态度的培训。方武不是这方面的专家，但在后世进过不同的连锁餐饮企业就餐，见得多了就有一定的认知，放到眼下已是足够用了。
方武本身虽然是伙计，但他内心讨厌由男人来做伙计。
因为客人多以男人为主，男人潜意识里都喜欢和渴望由温柔的女性来服务，所谓的秀色可餐嘛。后世里哪个上档次的餐饮企业不都是年轻漂亮的女生作服务员？服务员越是漂亮，餐饮企业的生意往往越好。
于是，他决定进行革新，把伙计分为杂使和招待两种。杂使主要是负责上菜和收拾餐桌两大功能。招待负责招呼客人、点菜、餐中服务等功能。
杂役就是新老两批伙计来担任，人员有近六十人，明显过于臃肿，但方武狠不下裁员，只能把眼光放得更长远些。另外他让二掌柜何松负责招募二十位子来作伙计。年纪要求十五岁以上，求婚，容貌端庄，且身高要求达到四尺八以上（约后世1.6米），最好是识字。
最后一个条件令何松倍感为难，这年头未婚女子能出来做事已是相当不易，识字的女子有几个愿意出来抛头露面。方武也不为难他，只是作为参考，而不是硬性指标。
忙碌之中，房遗爱过来了，说是父亲房玄龄要见他。
见到房遗爱，方武是既尴尬又委屈。
之所以觉得尴尬，主要是他和高阳几次接触，不但充满火药味，而且多少有些暧昧。多少有些犯了朋友妻不可欺的大忌。可是他又觉得委屈，因为每次上门都见不到房遗爱在场，害得他被高阳欺负，吃得死死的。较真地说起来，不是他调戏高阳，而是被高阳调戏了！
房遗爱哪知其中原由，只是热情地拉着方武往自己家中跑。
到了房府，首先见到的不是房玄龄，而是卢氏。方武对这位“吃醋”的创始人很有好感，相对大唐女人来说卢氏长得有些高大，身高几乎比双儿还要略高一些。脸上挂着笑容，一眼便知她属于性格很开朗，敢作敢为的女人。
“你就是方武，是挺俊俏的，只是瘦弱了些。”卢氏乐呵呵地拉着方武的手，热情地套近乎：“俺家二郎总是将你挂嘴边，老身都听得耳朵起了茧，今日方得一见。你今年几岁，家住哪，可曾婚配？……”
问题一个接一个，方武哪来得及回应，偏生卢氏相貌甚为慈祥，让人无法生厌。方武心里感叹道，如果大唐有居委会主任的话，这卢氏绝对是最佳人选。
房遗爱扯了扯卢氏衣袖，说是父亲急着要见方武。