“他们不可能答应的。”卡米哈米哈在挑选几只被捆住翅膀的军舰鸟:“你觉那只好?”
六只翅膀被草绳捆扎结实的军舰鸟正在甲板上使劲折腾,发出凶猛的怪叫声。
鬼鱼摇了摇头,表示不知道。
卡米哈米哈自顾自的流着口水说道:“这艘船上有火奴鲁鲁市新开烤军舰鸟店东顺的大厨。一只军舰鸟一般四斤来沉,军舰鸟拿上来,得做个记号。”
卡米哈米哈拔出佩刀在调了一只军舰鸟,在军舰鸟身上划了一道血口。
“这是民间的一些吃法,厨师会递给你个铁签子,或者递个小刀,在鸭子身上找个地划两下。待会烤完了端上来还得让您看,是不是您点的那只军舰鸟,有记号我才能片。”
“当然,这艘船上没人会换我的烤鸟。不过,我觉得还是要保留这种传统仪式。
就跟在餐厅吃鱼一样,先生您看看这是您要的鱼吗。你说是,必须当着你的面给它摔死,这是老牌饭馆的规矩,有良心的买卖都得这样。”
卡米哈米哈和鬼鱼闲聊着,过了一会儿,烤军舰鸟从底层端了上来。
一个壮硕的瓦胡岛厨子当着国王和鬼鱼的面片肉,先把鸟脑袋和鸟屁股切下来,小碟子摆好了,鸟头鸟屁股就对着卡米哈米哈国王,这叫“有头有尾”。
然后就开始片鸟肉,片一百零八片,这叫“丁香叶”,然后摆在碟子里。
还有卷烤军舰鸟的薄饼,拿在手里,一攥,再一松手,攥之前什么样,松手之后还得是什么样。
这就体现东顺大厨手艺。如果一攥,一松手皱了一块,这不能吃了,这是讲究。
拿起来酱啊,菠萝条啊,鸟肉,卷在一块。包好了一片,这叫一卷。
卡米哈米哈将一卷烤军舰鸟塞入口中,大口嚼着说道:“来一卷?鬼鱼。这个吃军舰鸟,一问就知道你是不是内行。一问,您吃了多少?我吃了几卷。您要是回答三只,那笑话可就大了。”
鬼鱼默默拿了一卷,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻,这种酥香美味的奇妙口感是从小到大,菠萝条的酸甜让鬼鱼食欲一下被打开了。鬼鱼又拿了一卷开始大口吃起来。
这种美味是以鱼肉、水果作为主食的鬼鱼从来没有享受过的。
“陛下真是行家。”火奴鲁鲁东顺饭店的主厨夸赞道。
卡米哈米哈国王笑了:“你们店老板原来就是王宫的厨师。我看到他年纪大眼睛花,开始把金枪鱼和鲷鱼搞混了,我就辞退他。不过,也交给这份烤军舰鸟的技术,投资他开了那家东顺店。”
“陛下,我真是烛火在太阳面前炫耀光辉。”主厨惭愧的说道。
“没有啊。我只知道制作流程,真正让美食呈现出来还是靠着你们自己千锤百炼的厨艺。这烤军舰鸟还有一种是用生菜卷,用蟹黄芥末卷着吃,味道也很不错。可惜,夏威夷王国还没有引进生菜种植。”
卡米哈米哈国王叹了口气,仿佛回味着某种美味。
“陛下,所以为什么他们不可能答应?”鬼鱼吃了九卷鸟肉,喝了一大杯水,坚持问道。
“哎,我的鬼鱼营长,你可真是执着啊。”卡米哈米哈看着这位执著的国王军营帐,无奈的开始解释。