莲花饭店的利润大头毫无疑问，当然是莲花白了。一百一斤的莲花白，这几天成了无数人的最爱。
来莲花饭店吃饭，不喝他这里的莲花白，说句实话你算是白来了。
附近是商业区，也有步行街广场等等，所以高消费人群大多数集中在这里。
而且，到这个地方来游玩的人，就没有不到大沟桥的。饭店的饭菜利润，其实只占据了一小部分。
莲花白珍藏的销量，在莲花饭店直接暴涨。
第一天售卖出去的只有几十斤，还不到一百斤。结果第二天，这个销量直接变成了一百二十斤。第三天，莲花白的销量来到了一百六。
到了一百六以后，这个销量就差不多稳定了下来。
怎么说呢，饭店每天接待的人数达到了一个上限了。几百卓每天，也够后厨前厅忙活的了。
一百多斤的莲花白销量，每天在一万多的毛收入。而莲花白珍藏的利润，老实说有点吓人。
你看啊，一斤的成本才四块左右。即便加上饭店这边的成本，还有定制的酒壶之类的，一斤的成本也不过六七块钱。
至于税的问题，这个老实说暂时还没统计。反正不管怎么说，今年开始刘铭的酒厂需要缴税了。
去年的话，刘铭的酒厂不需要缴税的。没办法，他属于返乡创业，按照去年县里面下发的文件，这一类的基本上不需要缴税的。
而且规模小，也没有成立正规的公司之类的。同时，还根本没有人登记。
所以，去年哪怕刘铭赚了不少钱，可是不需要缴税。
可今年就不一样了，一开年刘铭的酒厂规模直接飙升。如今各种手续证件，全部都需要办理的。
而且，酒厂和养殖场不一样。这几年，国家鼓励搞养殖，而且还有微型企业补助。
所以，搞养殖的基本没有税。但是酒厂就不一样了，这玩意儿可是要缴纳高额的税务的。
哪怕如今是以散白酒的方式售卖，但是税同样要缴纳的。
而且，税收非常的高昂。烟酒的税收，这个可以说吓死人。
所以，今年开始刘铭虽然利润高，但是税收同样高。同时，刘铭还有很重要的事情要做。
公司需要正经的财务和会计，这个根本不可能少的。没有财务会计，公司的账目统计，还有税务之类的，根本没办法整理的。
只不过嘛，暂时来说还不忙！
……
莲花饭店，这么一家新开的饭店，在凤鸣县城只用了很短的时间，就一下子出名了。
而且，名气之大简直让人惊讶。莲花饭店的招牌菜满堂红，如今成了请客的必备了。
莲花饭店的镇店之宝莲花白白酒，如今更是一些老酒鬼的救命仙药。
说句实话，莲花白真的吸引了太多的人气。饭店的地理位置实在太好了，附近的精英人群全部都知道新开的莲花饭店。
……
“小李，待会儿我要请市里面来的一些老板吃饭。你去莲花饭店，给我订一个大包厢。
同时，莲花白给我多准备一些，满堂红更是不能忘了。”
“好的老板，我马上就去！”
……