红薯不用削皮,放在灶边烤着就成,听于秋说还能生吃之后,李世民立即就削了一个比拳头还大一些的,开始啃咬了起来。
还别说,这些玛雅人去年就收获窖藏的红薯,此时已经泱掉了,有股子甜味,随后也削了一个生吃的房玄龄和杜如晦等人,吃了也是连连点头。
土豆,于秋打算弄几筐加牛肉闷,再弄几筐加鸡肉炖,最多的,则是裹上米粉,加些酱油生姜沫拌好之后,垫在五花肉下面做粉蒸土豆,并且还准备炒一些酸辣土豆丝,这就需要很多人帮忙一起削皮切块了。
至于花生,除了水煮之外,于秋还让大家帮忙剥壳,油炸一下,撒一点细盐粒下去,就是一盘很好的下酒菜,从没有吃过的花生米的人,在他炸出第一锅之后,直接就开吃了,而且有点停不下来的意思。
这种原种作物味道很足,就连于秋也觉得十分好吃。
听着于秋用刀切土豆丝那快速且有节奏的声音,就是一种享受,而当大家看到自己削的一个个拳头大的土豆,被他三下五除二,就切成了粗细一致的土豆丝的时候,李世民等人才知道,什么是真正的高级刀工。
炖锅上灶,蒸锅上蒸笼,焖锅烧里的油脂烧的滋滋响,再加上颠锅里面,火焰呼呼的直冒,又被于秋颠熄时冒出来的味道,顿时便让厨房里传出了一阵让人难以抵挡的爆香。
“想不到,庖厨之道,竟然也会这般的有美感。”李世民等人异口同声的发出赞叹道。
刚才于秋颠锅的样子,是他们这辈子见过的最生猛的做饭方式。
很快,于秋的炒第一盘酸辣土豆丝就出锅了,早就将筷子握在手中的李世民等人一起出动,每人才尝了一口,盘子里面的土豆丝就少了一大半。
没大没小的憨子,则是直接将盘子抱在了自己的怀里,与大头两人分食。
他们虽然在船上已经吃过不少土豆了,但是知道所有食材到了于秋的手上,都会出现不一样的味道,果然,这盘酸辣土豆丝就没有让他们失望。
“小心了,船上带回来的是枯辣椒,在南方吃这玩意容易上火。”于秋本来还想尝尝久违的辣椒的味道的,却发现,他们根本没有给自己留,就只好再度上手炒一锅了,为了避免他们真的上火难受,这次是清炒的,然之后,再度被抢光。
接下来他又炒了醋溜的,加肉丝的,甚至是直接用油炸了不少,无一不是被几人抢**光,等到他将炒土豆丝的任务交给亲卫师炊事营的几个小伙子,开始用锅铲翻动闷锅里的土豆焖牛腩的时候,几个抢土豆丝吃的家伙终于后悔了。
因为之前就在吃宴,他们的肚子本就是大半饱的,几盘土豆丝吃下来,他们的肚子已经撑了,而焖锅里浓郁的香味告诉他们,这道菜一定非常的美味,只有憨子和大头两个能吃的半大小子,一人盛了一大碗,吃的开心死了。
过往的经验告诉他们,只要秋哥儿做饭,最后一道菜还没有上齐之前,都一定要留着一些肚子。
在厨房里直折腾了一个多时辰,才算是端出了一些新食材做出来的菜式,给在宴会厅里聚餐的船员们品尝。
而吃过于秋亲手做的这些菜式之后,他们才知道,自己从南美洲带回来的,都是些什么样的好东西。
未来,这些好东西,大家基本上可以经常吃到了,因为,于秋在宴会上说了,明天开始,就用这段时间他在广州城附近开出来的那些土地,种植这些作物。