田小胖也闻讯而来，几个娃子已经给大灰松绑，这货估计也知道捡了一条命，伸长脖子，叫个不停。
肯定是刚才兵荒马乱的，大伙也没太注意，就把混迹在一群大鹅堆里的大灰也给抓了，谁叫它是公的呢？
好家伙，田小胖也惊出一身冷汗，这要是把天鹅给宰了，还不得判几年啊。
于是指着大灰开训：“你个呆头鹅，人家抓你，你不会飞呀，飞起来不就都知道你是天鹅啦！”
可是他也不想想，天鹅体重大，飞之前都是需要一段助跑的。也不知道是谁这么手快，直接把大灰给摁住了。
出了这个小插曲，大伙也都仔细起来，小丫则领着几个弟弟妹妹，把那些水鸟都清点一遍，一个都不少之后，这才安心。
虚惊一场，田小胖眨巴眨巴眼睛，就跟包日娜商量一下，是不是每家先发一只大鹅，炖上压压惊，其实，就是馋了。
一共才几十户，当然不是问题，很快，大喇叭里就开始通知，每户来领一只大鹅，算是连庆祝分红发钱了。小胖家人口多，分了两只，被杨老爷子乐呵呵地拿回家先炖上了。
田小胖也凑到大铁锅旁边，热气蒸腾中，一群妇女正在那给鸭鹅褪毛呢。大伙都分工明确，先薅毛，主要是把鸭鹅身上那些比较好的羽绒拔下来。
如果三只五只的，产不了多少羽绒，就不值当费这工夫；不过将近五百只呢，最后肯定能出不少绒儿。
尤其是鸭鹅的腹部，羽绒最好。因为当天比较冷，鸭鹅都是在雪地上趴着，所以腹部这一块的羽绒又厚又密。
然后就把鸭鹅扔到热水里，浸透之后，用炉钩子搭出来，专门有十多个人在案子上开始褪毛。一撸一把毛，很快就羽毛尽去，变成光溜溜的白条。
接着就是去嗉囊和开膛，尤其是心肝和鸭胗鹅胗，更是好东西。
看到那些婶子大娘把鹅肠都直接扔掉，村里的大狗都围着哄抢，田小胖连忙吆喝一声：“鹅肠子别扔，这个也是好东西！”
“臭烘烘的，你也想学那个疯狗强啊。”二奶奶笑骂一声。现在，黑瞎子屯只要一提到屎，就想起冯国强，估计得变成典故了。
“洗干净就好了，跟猪大肠一个道理。”田小胖看到人家都忙着呢，就自个动手。找了把剪刀，先把肠子都撸一遍，然后用剪刀冲开，扔到水盆里泡着。最后再用碱水清洗几遍，用清水涮干净，看上去白白净净的还不错。
找了两个大水桶，把这些鸭肠鹅肠都拎回家。大晃他们也回来了，田小胖叫他们把外边的大锅烧起来，先把肠子用开水焯一遍，然后再慢慢煮。
屋里面的大锅已经把大鹅都炖上了，好家伙，足足一大锅。铁锅靠大鹅，这个又实惠又好吃，而且屯里的大鹅是纯绿色食品。
炖的时候也有讲究，鹅肉焯水之后，必须先放到大锅里慢炒，肥的脂肪慢慢融化，都浸透到肉里，炒得干干巴巴，最后再添加佐料。别的都好说，干红辣椒必须放几个。然后添上水慢炖，炖上两个小时才烂。
期间再放点土豆干和粉条，出锅之后，都是用大盆盛的。
屋外的鹅肠也烀好了，切成寸断，用干辣椒爆炒，香辣扑鼻，小白能吃辣，这个是它的最爱。