“小妹,烧火,我们要煮盐了。”
钟文把木桶中浑浊的水倒入锅中,喊着小花开始烧火。
而那口锅,其本来就不是铁锅,只是一个大一点的陶罐而已,村子里谁家都没有所谓的铁锅,道观里倒是有,钟文以前也是见过的。
大火烧了起来,钟文拿着一截木棍不停的在锅中搅动,热气上升,只要把这锅里的水烧干了,这盐自然也就有了。
至于能不能直接食用,钟文才不会去考虑这些问题的,哪怕盐的颜色带点灰黑色,那也随意,家中都缺盐,人体要是没有盐份的摄入,别说干活了,力气都没有多少的,而这些草木灰所制盐,有点咸味就已是好的了,只是不能常年的吃下去,也只是暂时解决目前的困境罢了。
煮盐是个长时间的问题,终于在一个多时辰后,锅中的水份烧得差不多了,这才见了底。
“小妹,你看,这些就是盐了,你要不要尝一尝。”
钟文看着锅底铺着一层灰色的结晶体,向着小花介绍着,手里拿着小木棍戳了一些,放进自己嘴中尝了尝,顺便也给小花尝了尝。
“哥,是咸的,真的是盐,哥,你最厉害了。”
小花尝过之后,完全确信这就是盐,咸咸的,不是盐又是什么呢?尝过盐之后的小花,布满笑脸的小脸,眯着眼睛,看着钟文。
小花自始自终,都没搞明白,这些草木灰为何能煮出盐来,自己虽然从开始到煮出盐来,一直看得仔仔细细,不曾落下任何一个环节,但还是不明白这盐为何能煮出来,在她的小脑瓜里,完全就是一个迷。
“小妹,你拿个碗来,把这些盐装起来。”
钟文看着还有些许的水份没有烧干,但依照灶眼内的火势,只要片刻就能把这些水份烧干了。
小花拿了个碗过来,放在灶台上,静静的站在边上看着钟文搅动中锅内的盐。
片刻之后,水份蒸干,一锅底的灰色结晶体,完全呈现在眼前,比自家平常食用的盐都好上不少。
自家平常食用的盐,又黑,颗粒还大,还拌有不少的苦涩味,更是不利于人体吸收,估计还有微毒性。
钟文拿着木铲,把锅底的灰色盐铲了出来,乘放在碗中。
此次煮盐,却是煮出了近一碗的盐来,也够家里使用一个月了,当然,依照自己母亲节省的手法,估计能用好几个月。
“你们在干什么?”
此时刚回到家的秀,看见自己的这对儿女正站在灶台边,也不知道这对兄妹在干些什么。
“阿娘,你看,这是哥煮出来的盐,有一大碗。”
小花瞧见自己娘亲进到灶房,兴奋的向着秀大声的说了起来,像是一个考试得了一百分的小姑娘一样。
“什么?盐?哪里来的盐?”
秀看见灶台上的摆着的那碗灰色结晶的食盐,有些不相信是盐,但尝过之后,确定这就是堆,心中大喜又大惊,根本不知道如何形容此时的心情了,盐在她的心中,那是精贵的很,自己每次煮稀粥时,都只是抓一点点撒进去,只要有点点味了就行。
可眼前的这碗盐,比家里的还更好看,还没有涩味,可听着小花的话来,好像是小文煮出来的,难道盐也能煮出来吗?这怎么可能?随既盯着钟文,看得钟文都有些不知所措了。