我这几十年一直待在这个地方认识的人也比较多,能够帮你联系到肯定会有一定的帮助的。”
舒管家其实并不太能够理解小姐为什么要去开店,因为家中的产业已经很多了,但是既然小姐想他也是会尽全力去帮助的。
舒谨在心中思考,这几个月的时间一定要好好的利用起来。
不能够不做,也不能够做的差,一定要确保质量,就算不追求数量也得一定要达到一个高标准。
如果开业的时候就不被人看好,在各方面有很大的问题的话肯定就是不行的。
需要进行菜品的商定、装修、活动的计划招人等等,招人也不仅仅是选择几个人那么简单。
她打算统一化一点,这就需要去花大量的时间进行培训了。
并且要选择一些聪明的人,如果太过古板不愿意学习的话也是没有什么用处的。
她也打算开展一些活动来吸引一些人进店消费,包括充值多少送多少。
这样的活动也未必能够成功,这就需要去结合到时候实施之后真实的情况了。
再去进行改变,现在一步一步来,那就从商店的菜品开始。
“子书子画,我打算这几天把菜品给商定一下,你们有什么想法吗”现在舒谨和子书子画两个人的关系已经是很不错的了。
“我们也不知道啊,看你了。”两个人对于舒谨也可以说是言听计从了,毕竟他们主子都如此了。
舒谨想了想说:“可以考虑鸡蛋羹。”这个还是小时候娘亲教给她的,她记了很久。
“鸡蛋羹是什么”旁边的人问。
“鸡蛋羹就是把鸡蛋掺一定的水和一定的辅料在锅里面炖,炖熟之后可是香嫩可口的。味道非常的好,而且这个鸡蛋羹有不同的做法,到时候我交给厨师。”
这个厨师也是舒管家那边找到的之前做过一段时间饭的人,其实就是在他们府里面做过了一段时间,但是后来因为家中有事所以就不做了。
才有了现在的这个厨师,不过那个厨师也是很不错的,当时舒谨提了厨师的事情之后舒管家就找了这个人。
大家都兴致高昂的讨论着菜品。
到时候人比较多的话,只有自己府里面的这几个人肯定是不行的。
到时候点菜传菜做饭的人,这些人肯定都是要招的。
舒谨打算再去招一些人,尤其是这个厨师。
厨师是很重要的存在,一定要把厨师多招几个。
他问舒管家,“有没有做饭比较好的,而且人也不能够太差劲。”
如果一个厨师虽然做饭很好,但是事情特别多的话也是会惹很多的事端的。
“只认识一个,已经给你说了。”那这就没有什么办法了。
“早些年在地里面给地主干活的时候认识的一个人,这个人做饭的口味是很好吃的。”
舒谨连忙问他现在在做什么,“他现在也还是这样,偶尔去地里面帮别人做一些东西来维持一下生计。现在生活条件也不是很好,比较贫困。”
舒谨决定就它了,“你去给他讲一下,我们店打算开店招人。你问他愿不愿意来,如果来的话工钱是一个月二十文钱。”
听到这个价格大家都惊讶了不少,二十文钱可算是很高了。
很多地方雇人一个月的钱也才五文钱,这个价格对他而言肯定也是能够接受的。
“那如果我们赚不了那么多钱,这岂不是要赔本”
“你相信我,是不会赔本的,绝对不会。我们到时候如果收益很好的话还是会涨价的。”
说着看向了子书,“你记得和他说一下,这个价格是最低的。是在最开始一个月时候的工钱,等到门店开一个月之后,第二个月就会改价格。
这个价格只会涨不会低,我对我们要开的店还是有很大的信心的,你们相信我。”
舒谨点点头说知道了,她当然是相信自己的人的。