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第五百四十八章 酒香草头(二)(3 / 4)

模糊朦胧间,眼前素雅的小院仿佛多了一墙的书架,书架上摆满了医书,对面坐着的那人口中咬住一大块布,这既是怕自己痛极之下大叫,又是怕自己割肉时咬下自己的舌头,闹出大动静来。

“你当是知晓《封神演义》的故事的!纣王妖妃妲己迫害周文王之子伯邑考,将其子杀害之后做成肉丸,骗周文王那是兔肉,唬周文王吃下。周文王食下肉丸之后,终知乃其子,遂吐出肉丸,肉丸化作白兔,文王后来便常抱着那白兔陪伴自己。”那人说道,“来不及了,只有效仿昔年文王做法才能逃脱,不然我们都会死!”

“那是故事,是假的!”他冲着那人喊道,试图阻止,“是假的!”

“我等又不是千百年前之人,未曾亲眼见过,安知真假?”那人说道,“至少在《封神演义》的话本里,它是真的,可以让我等借用这法子脱身便成!”

身体的干呕愈发厉害了,黄老大夫看着被自己放置于食案上的那碗奶白鱼汤,苦笑了起来,他姓黄,单名一个汤字,一个巧合算得巧合,那两个呢?三个呢?那位果然是知晓这件事的。

他的姓与名合起来便是黄汤二字,那位刚入太医署的第一日就曾对他道“黄汤即黄酒,大夫取个醉人之物的名讳不好。医者还是清醒些,如此被治的病人也会更放心些。”那人既知黄汤是醉人之物,又怎么可能做到“众人皆醉我独醒”呢?

袖子胡乱的擦拭了一下自己眼角溢出的眼泪,黄老大夫定了定神,神色再次恢复了先前的清明,继续端起汤碗喝了起来:肉烂在汤里,几十年都这么喝过来了,难道临了还喝不下了不成?

……

“炒这酒香草头要用素油,莫要用豚油!因为豚油的香气会掩盖这菜本身的味道,”此时大理寺公厨里温明棠往锅中倒入素油,而后又将手里的铁铲放入锅中,搭在那油面上。

见多了温明棠做菜,自是对温明棠做菜的习惯熟悉的不能再熟悉了。

似这等直接将菜铲放入油锅的“粗心”举动,可不似温明棠会做出的事,是以汤圆见状,立时问了起来:“温师傅,菜铲这般放可是有什么说法么?”

温明棠拿起一旁早已备好的草头,说道,“直接将草头放入油锅,会让底下同油直接接触的草头将油全吸了,以致这一锅草头吸入的油分布不均,菜铲隔油,是防止底下的草头与油直接接触。”

听了温明棠这话,汤圆与阿丙顿时恍然:“那看来,这菜炒起来需手脚利索了。”

温明棠点头,将草头倒入油锅,又加了些早已备好的开水之后,便迅速翻炒起来,炒了没几下,照温明棠的说法是屏息默数,从一数至十五、十六,最后淋上清油便能出锅了。

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