可野菜的做法却大同小异,都是用铁锅或者陶罐焯水,然后凉拌,有麻油和香油的韩家滴几滴进去拌,没有这两样的李家则直接捏一小撮盐放进去拌,吃起来各有风味。
“枸杞头子要苦一点,不过苦中带点香,荠菜要略微甜一点。”向来牛嚼牡丹的韩大弟,连吃了几顿野菜后,如今都不再大口塞,只筷子挑起几根细细品尝一下,此时就正指着碗里的枸杞头子和荠菜对比道。
野菜再鲜美,终究还是肉好吃,他只觉得自己浑身都在呼唤想要大口吃肉。
深刻了解自家儿子的王姨娘自然感应到了,晚上便挖了几大勺子的鸡肉冻出来,放到陶罐里热化开,再丢了一把荠菜进去烫熟,一道鲜甜可口的荠菜鸡汤就出锅了。
这鸡汤煮出来的荠菜,那自然已经不是一般的野菜了,已经升华成时令珍鲜。
只见韩大弟夹了一大筷子塞进嘴里,瞬间门鸡汤的鲜美和荠菜的甘甜都在嘴里炸开,他觉得自己也升华了,再也不会烦他娘总停下来去挖野菜了。
“怎么好像有鸡肉味”另一边翠花的二儿子李仲远吸吸鼻子说道。
韩家是背着他们煮的鸡肉吃,但味道肯定遮不住,这风一吹来,可不就被闻到了。
翠花朝着韩家几人的背影努努嘴说道,“他们家的”
李仲远不由得露出羡慕的眼光,他也好想吃鸡肉啊,长这么大只吃过几次鸡肉的他,难得还记得味道。
他家本来好几只母鸡的,不然也没得攒那么多鸡蛋不是,可是临走之前,他娘把鸡都给了隔壁邻居,换成了杂粮,一只都没舍得给自家留下,更别说杀了吃了。
李伯远看弟弟那没出息的样子,拍了下他的脑袋说道,“我听阎二哥说了,说北方去了就给分田,我们到时候好好种,定能吃得上鸡肉的,到时候大鸡腿都给你吃”
这少年郎还颇有志气,见到别人吃好的,不是嫉妒,而是笃定心志,立志自己今后也能吃上。
可见翠花两口子孩子教育得还是不错的,不愧为当年读过几年书的富裕农家出身。
不过李伯远目前的志向,还只是好好种田,努力让家人偶尔能吃得上鸡肉罢了。
越走越进入到深山了,众人不由得愈发打起精神来,一个是路越发陡,车不太好推了,另一个便是人走过的痕迹逐渐变少,开始担心有野兽出没。
尤其韩采薇更是时刻提着精神,她可是知道这山里既有老虎又有狼的,她和大弟单独出行都不怕的,如今有孕妇娘在身边,再谨慎点都不为过。
王姨娘也顾不得去找野菜了,只仔细着脚下的路,跟在开路的板车后面慢慢走着,实在走不动了也不逞强,便去儿子的板车上稍微坐一截,如此也算是没有拖累进度。
这天傍晚众人便就已经快爬到了第一个山头顶上了,李顺爬上一棵大树,眺望了一阵,嘴里说道,“方向没错,翻过这个山头,再去对面山上,下个坡,再走一两天便就能到那处下去大路的山口了。”
众人听了这话,不由得振奋精神起来,这走山路貌似也没有那么难嘛,行李虽多,却都不是很重的东西,一路互相扶持推着,也还算走了上来了。
当天晚上,老天就给了他们一个教训,让他们知道逃荒之难。
吃过晚饭的众人,睡得正熟的时候,外面竟然下起大雨来。