“这次的菜品主要针对上城区的佣兵，所以成本肯定会贵一些，卖的价格自然也会高一些。”
“记得买带骨头的肉。”
董大:“”
骨头不值钱，带骨头的肉，也只按骨头上能剃下来的肉的多少卖，怎么说呢，若是带回家自己剃肉，还多一道工序，所以这类肉反而不好卖掉。
沈宴也是感叹，带骨头的肉，在沈宴那个时代，有些部位可比净肉贵多了。
今天不在铺子上吃晚饭，等铺子上收摊了，就全部回家。
董大没花多少时间就将肉买了回来，开始剃肉。
沈宴开始用海带骨头炖汤，只需要放最简单的盐，就能将骨头的香味，海带的鲜味炖出来，就是得花上一点时间。
别看骨头被剃得干干净净，其实里面还有骨质骨油，炖进汤里，对脂肪油味缺乏的人来说，是十分难以抵抗的味道。
剃下来的肉，沈宴一部分切片，一部分剁馅。
然后擀面。
沈宴这一次要为铺子上新增加四个菜品，第一海带骨头汤面，第二，鲜肉抄手，第三，馄饨，第四，肉包子。
都算是荤食，按照不便宜的肉价来算，一碗得卖十六个铜鸠鸠，没办法，肉真的贵，但卖出去一碗赚得也就更多。
现在已经不是一开始只有一些下城区的佣兵来光顾他们的生意了，像上城区的佣兵，特别是那些有自己麦田，矿产等产业的大型佣兵团，是有能力消费得起这样的食物的。
就如同沈宴以前说的，针对不同的消费阶层，得有不同价位的消费菜品。
沈宴边擀面边道:“以后从我们铺子路过的佣兵，一个铜鸠鸠都别想带走。”
“都得花在我们铺子上。”
一群小孩笑得都捂住了嘴。
一个铜鸠鸠都别想带走，哈哈。
新做四个菜，加上还得处理今天捕获的鱼，是十分花时间的，好在赵阔，姜宇，董大他们也在帮忙。
鱼因为无法稳定供应，只有他们自己吃，不能作为新菜品。
海鱼清蒸自然是最好的，但人多不够分，只得切成块，用油煎一煎，到时候铺在面上，也不错。
等董大婶他们收摊，还有其他人回来，他们只知道沈宴在弄什么新菜品，所以让所有人今天不在面铺上吃晚饭，但具体弄什么却不知道。
一到家就闻到了一股子特别的香味，是海带骨头汤的味道，特别是才闻到时，那种味道是十分香郁的。
脸上惊讶一闪而过，这味道怎么这么诱人，光是闻着，估计大老远都想来尝尝味道了。
沈宴还在忙活，见人回来，赶紧让人过来帮忙。
无论是抄手皮，馄饨皮，都和以前的包子皮有些区别，不过万变不离其宗。
几个在面铺上灶的大婶很快就掌握了其中的诀窍。
然后是怎么包抄手和馄饨，还有肉包子。
自己吃，或许随便包一包就行，但他们这是要售卖的菜品，所以每一个包的肉馅的多少，都必须大概一致，包的方式也得一样，这样呈现的外表才没有太大的区别。
董大婶等人还在惊讶:“都是肉食啊。”
“卖便宜了可不成。”
“也不知道能不能卖得出去。”
一边聊天一边进行，其实他们不知道从什么时候开始，也特别喜欢上了这种没事闲聊的感觉。
那些曾经沉重的过去就像从来就不存在了一样。